Hvordan Lage Deilige Reker I Røren

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Deilige Reker I Røren
Hvordan Lage Deilige Reker I Røren
Anonim

Du kan tilberede mange deilige og originale retter med reker. En av dem er reker i røre. De tilberedes veldig enkelt og raskt, et ideelt tillegg til kjølig øl.

Hvordan lage deilige reker i røren
Hvordan lage deilige reker i røren

Det er nødvendig

  • - 400 gram reker,
  • - 300 gram grønne løk,
  • - 2 egg,
  • - 3 ss. ss hvetemel,
  • - 1 ss. en skje med maisstivelse,
  • - 1 ss. en skje tørr rødvin
  • - salt etter smak
  • - malt svart pepper etter smak
  • - 150 ml vegetabilsk olje.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vask og hakk de grønne løkene (du kan tilsette litt persille om ønskelig), krydre med salt og malt svart pepper, og sett til side i omtrent ti minutter.

Steg 2

Knekk eggene forsiktig i en bolle. Tilsett stivelse og to ss mel i eggene, rør til det er glatt.

Trinn 3

Kok rekene (når du koker, kan du legge til et løvblad). Legg kokte reker på en tallerken for å avkjøles. Etter at rekene er avkjølt, skal du skrelle dem og bare la haleskallet være igjen med massen.

Trinn 4

Bland rekene med grønn løk (persille, dill, koriander - etter smak, ingen greener kan tilsettes), salt og pepper, tilsett en skje vin. La den stå i 5-10 minutter. Tilsett litt mer mel om ønskelig for en tykkere røre.

Trinn 5

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek rekene. Halen skal være utenfor under steking. Overfør kokte reker til en tallerken og server med saus, friske urter, nøtter eller som en ølbit.

Anbefalt: