Oppskriften på en sinnsykt deilig kokt pølse med egne hender. Mindre kalorier og ingen konserveringsmidler. Hva kan være mer fantastisk, spesielt for de som holder seg til riktig ernæring?
Ingredienser:
- Kyllingbryst - 800 g;
- Krem - 400 ml;
- Kyllingegg (bare protein) - 4 stk;
- Salt;
- Malet sort pepper;
- Urteblandinger;
- Matpakning (tarm).
Forberedelse:
- Vask kyllingfilet og hakk i små biter. Mal lett kjølt kjøtt i en blender eller i kjøttkvern til det er glatt. Du burde få et år gammel velling.
- Krydre den resulterende massen med krydder, salt og pepper etter smak. Bland grundig igjen.
- Kombiner dette kjøttpreparatet med frossen fløte eller melk. Melken må være kald, ellers skåler den ømde hakket kylling. Bland godt igjen.
- Nå må vi forme pølsene. For å gjøre dette, legg kjøttdeig på en folie og rull det inn i et rør, bind endene tett med en tråd. Når du bruker tarmen, fyll den gjennom en spesiell sprøyte eller kjøttkvern. Som et resultat bør du få 4 pølser av samme størrelse.
- For matlaging er det nødvendig å koke vannet i en kasserolle, og deretter redusere temperaturen og bare deretter senke de resulterende emnene (i ingen tilfeller koke, ellers kan pølsen sprekke og koke). Stek i ca 40-50 minutter.
- Avkjøl de kokte produktene og utsett dem for skallet, legg dem på pergament dekket med krydder eller krydder, pakk dem opp. La avkjøles i 10 timer. (Hvis pølsen er i tarmen, trenger den ikke å skrelles av). En deilig, solid og trygg pølse er klar.
