Du kan lage mange retter med rispapir. For å gjøre dette må den være ordentlig forberedt. Tynne ark kan også brukes som erstatning for glassine. Samtidig vil ikke nøtter, tørket frukt som du skal steke i ovnen, feste seg til overflaten.
En veldig enkel og rask rett å tilberede
Hvis du har potetmos igjen, vil du ikke bruke den i denne formen, du kan lage konvolutter av rispapir og av den.
For 8 ark rispapir trenger du:
- 200 g puré;
- 1 middels løk;
- vegetabilsk olje;
- dill;
- malt svart pepper og salt etter smak.
Løken og dillen må finhakkes i separate beholdere, løken må stekes i olje til den er gjennomsiktig, og dill, salt og pepper må mostes. Tilsett stekte løk der, bland.
For å lage rispapir plast, hell romtemperatur vann i en bolle. Ta det første papiret, dypp det forsiktig i vannet, etter 15 sekunder, ta det like forsiktig ut. La vannet renne, legg det på et spredt kjøkkenhåndkle. Legg 1-1,5 ss i midten. fyllinger, pakk inn i en konvolutt. Legg deretter fyllet i bløt etter tur og pakk hvert påfølgende ark på samme måte. Stek produktene på begge sider i olje til de er gyldenbrune. Server med rømme eller ostesaus.
Ruller med ris og sopp
For å få et autentisk kinesisk måltid, prøv Spring Rolls. De tilberedes også med rispapir. Dette er hva du trenger:
- 12 ark rispapir;
- 150 g hvitkål;
- 1 paprika;
- 300 g champignons;
- 100 g rund ris;
- 2 fedd hvitløk;
- 3 ss. oliven olje;
- 1 egg
- 8 ss. soyasaus.
Hell 130 g vann i en liten gryte, sett på fyr. Når væsken koker, tilsett den vasket risen, kok den på svak varme under et tett lukket lokk i 15 minutter.
Skyll champignonene, kutt i små biter. Hakk pepper og kål i tynne strimler. Hell olje, soyasaus i en stekepanne, tilsett sopp, stek i 10 minutter, tilsett kål, pepper og hvitløk, presset gjennom en presse eller finhakket. Stek alt, rør av og til, i ytterligere 5 minutter. Slå av varmen, ha i ris, rør.
Tilbered rispapiret som i forrige oppskrift. Legg 1,5 ss i midten av hver. fyll, brett sidene av pannekaken på begge sider, rull den opp.
Pisk egget i en liten bolle, tilsett pepper, salt, bland. Dypp hver rull i denne blandingen, stek til den er gyldenbrun i litt olivenolje.
Reker tallerken
Reker kan også tilberedes i rispapir. For å gjøre dette, kok 16 stykker i to minutter i kokende vann, dren i et dørslag. Rengjør dem når de er kule. Skjær halvparten av gul pepper i skiver. Hakk to dillkvister og 2 fedd hvitløk med en kniv, salt, tilsett 4 ss. majones, rør.
På et ark rispapir tilberedt i vann, legg et stykke pepper, 2 reker, 0,5 ss. krydret majones, pakk inn i en rull. Pynt alle pannekaker slik og stek i olje til de er brune.
