Grønn reddik er et velsmakende og sunt produkt. Bruk av denne grønnsaken bidrar til å øke immuniteten, hjelper til med å eliminere salter av tungmetaller og giftstoffer, og til å gjenopprette kroppen i tilfelle dysbiose. Ofte blir grønn reddik lagt til forskjellige salater.
Fylte egg
Deilig, vakker og original forrett vil pryde ethvert festbord. For matlaging, ta:
- kyllingegg;
- grønn reddik;
- majones;
- rømme;
- salt;
- malt svart pepper.
Mengden av alle ingrediensene justeres etter smak.
Først må du skylle eggene under rennende vann og plassere dem i kokende vann. Du må lage mat i 5-7 minutter. Overfør deretter til kaldt vann slik at skallene løsner lettere når du rengjør. Skalte egg skal kuttes forsiktig i lengderetningen med en kniv, og får to halvdeler av samme størrelse. Ta ut eggeplommen, og skjær hver halvdel litt på "front" -siden, og fjern en tynn avrundet plate protein slik at retten ligger bedre på platen.
Reddiken må vaskes, skrelles og finraspes. Tilsett majones, salt og pepper, bland med most eggeplomme. Fyll eggene med den resulterende fyllingen, pynt om mulig med grønnsaker.
Reddikssalat med gresskar
For å tilberede en original og deilig salat trenger du:
- grønn reddik - 200 g;
- søtt gresskar - 200 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- flytende honning - 1 ts;
- sitron - 0,5 stk.;
- valnøtter - etter smak;
- kjære - etter smak.
Først må du skylle og skrelle reddik og gresskar. Begge ingrediensene skal raspes på et grovt rivjern for å gjøre salaten myk og saftig. Hell blandingen av grønnsaker med saften av en halv sitron. Tilsett vegetabilsk olje (du kan øke mengden til 2 ss hvis du liker fetere dressinger), honning og bland grundig. Fjern salaten i kjøleskapet i en halv time, rør deretter om igjen, overfør til en salatskål og dryss med hakkede valnøtter. Server denne salaten med en gang.
Reddikssalat med avokado
For en lett, velsmakende grønn reddikssalat, bruk følgende ingredienser for å smake:
- grønn reddik;
- Pekingkål;
- søt pepper;
- rødløk;
- avokado
- Eple;
- myk geit eller saueost;
- sitronsaft;
- oliven olje.
Først må du skrelle og kutte rødløken i tynne halvringer og hell over den med olivenolje og sitronsaft. Skrell reddik, rasp på et grovt rivjern. Paprika og avokado skal også vaskes, skrelles og kuttes i små biter eller små tynne skiver. Finhakk geiten eller sauosten for hånd eller hakk, og riv kinakålen i små biter. Bland alle ingrediensene i en salatskål, smak til med salt eller pepper hvis ønskelig.
