Rosy og appetittvekkende hjemmelagde kaker vil dekorere ethvert bord. Eventuelle fyllinger for paier kan brukes - bær, grønnsaker, ostemasse, kjøtt, fisk, frokostblandinger. Kjøttfylling for paier kan være enkelt og i kombinasjon med andre ingredienser - kål, sopp, poteter, egg eller ris.
Det er nødvendig
-
- Enkel kjøttfylling:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og sort pepper etter smak.
- Fyll med kjøtt og egg:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- 5 egg;
- grønn løk;
- salt og sort pepper etter smak.
- Fyll med kjøtt og ris:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og sort pepper etter smak.
- 100 g ris.
- Fylling med kjøtt og sopp;
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og sort pepper etter smak.
- 300 g champignons.
- Påfyll av kjøtt og poteter:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og sort pepper etter smak.
- 3 store poteter;
- 50 ml melk;
- smør.
- Påfyll av kjøtt og kål:
- 500 g kjøtt;
- 1 løk;
- salt og sort pepper etter smak.
- 300 g hvitkål;
- 1 ss tomatpuré.
Bruksanvisning
Trinn 1
Enkel kjøttfylling Lag kjøttdeig. Bedre å ta biff eller blande svin og storfekjøtt i like store mengder. Skrell løkene og hakk fint med en kniv. Hell 2-3 ss solsikkeolje i en stekepanne og varm opp over bålet. Ha kjøtt og løk i varm olje, rør og stek på høy varme, rør av og til, i 5-7 minutter. Krydre kjøttet med salt og pepper, tilsett litt kokt varmt vann, rør og dekk til pannen. Smør kjøttdeigen, dekket, over middels varme til den er kokt gjennom. Ha det ferdige kjøttet i en dyp bolle. Det tilberedte kjøttdeigen kan enten være en uavhengig fylling eller tjene som grunnlag for andre alternativer.
Steg 2
Fylle med kjøtt og egg Kok eggene, skrell dem og hakk fint med kniv. Du kan legge til noen hakkede grønne løkfjær. Legg hakkede egg og grønne løk i det sauterte kjøttdeigen og bland alle ingrediensene grundig.
Trinn 3
Fyll på kjøtt og ris Skyll risen i rennende vann flere ganger til vannet blir klart. Ha risen i en gryte, salt, dekk med vann og sett på brann. Kok risen på middels varme til den er gjennomstekt. Kombiner kokt ris med kjøttdeig og rør.
Trinn 4
Fylle med kjøtt og sopp Skjær champignonene i små terninger. Legg soppen i en tørr forvarmet stekepanne for å fordampe fuktigheten. Tilsett deretter solsikkeolje, dekk til pannen med et lokk og la den surre til den er kokt over middels varme. Bland de tilberedte soppene med kjøttet.
Trinn 5
Påfyll av kjøtt og poteter Skyll potetene under sterkt vann og skrell dem. Kok poteter i saltvann og puré med kokt melk og en klump smør. Kombiner den ferdige puréen med kjøttdeig.
Trinn 6
Fyll med kjøtt og kål Finhakk hvitkålen. Varm solsikkeoljen i en kjele og ha kålen i den. Tilsett en spiseskje tomatpuré, litt kokt vann, salt og sort pepper. Dekk kasserollen med et lokk og la kålen surre til den er gjennomstekt. Bland kokt kål med stekt kjøttdeig.
