Ost er et verdifullt produkt, en kilde til vitaminer og essensielle mikro- og makroelementer. Mange av dets gunstige egenskaper har vært kjent i lang tid. Bruk av ost i mat har ikke bare en positiv effekt på kroppens generelle tilstand, men hjelper også i kampen mot plager.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gresk fetaost er et veldig sunt og nødvendig produkt i kostholdet. Fettinnholdet er 40-60%, og til tross for dette brukes det i diettnæring. Feta inneholder ikke karbohydrater som konverterer til fett og fører til vektøkning. Dette produktet inneholder også gunstige bakterier som forbedrer fordøyelsen og beskytter mot gastrointestinale sykdommer. Det er nødvendig i perioden med aktiv vekst, graviditet, og også, på grunn av tilstedeværelsen av kalsium i det, å styrke hår og negler.
Steg 2
Mozzarella har et lavt kaloriinnhold for oster (250-300 kalorier per 100 g ost). Den inneholder mange viktige mineraler og vitaminer som støtter den normale funksjonen til menneskekroppen. Denne osten er rik på aminosyrer som er gunstige for bindevev og muskelvev, samt mettede fettsyrer som har en gunstig effekt på tilstanden til hår, negler og hud.
Trinn 3
Ricotta er en italiensk ost som inneholder minst mulig fett og absorberes lett av kroppen. Den har medisinske og profylaktiske egenskaper, inneholder kalsium, andre sporstoffer, vitamin A, gruppe B, samt lett fordøyelig protein og essensielle aminosyrer. Oste anbefales å inkluderes i dietten for barn og ungdom, da det bidrar til dannelsen av nervesystemet, skjelettet og fungerer som et byggemateriale for kroppen. Det er også nyttig for eldre og de som lider av sykdommer som leddgikt og leddgikt. Et særegent trekk ved ricotta fra andre typer ost er det veldig lave fettinnholdet, noe som gjør det til et utmerket kostholdsprodukt.
Trinn 4
Etter å ha sammenlignet forskjellige typer oster, har ernæringseksperter likevel kommet til at engelsk cheddarost er den sunneste. Til tilberedning brukes hel eller pasteurisert kumelk. Med en elastisk, tett tekstur, har den en frisk nøtteaktig aroma. Denne osten inneholder høye konsentrasjoner av viktige næringsstoffer, spesielt protein og kalsium, og anbefales derfor å inkluderes i det daglige kostholdet. Cheddar reduserer også sannsynligheten for tannråte ved å stimulere produksjonen av spytt, som nøytraliserer syren som skader tennene. 100 g ost tilfredsstiller kroppens daglige behov for kalsium med 100%, og i fosfor med 30%. I tillegg har cheddar lite laktose, så det er flott for mennesker med laktoseintoleranse.
