Den svenske Ikea-butikken er ikke bare kjent for sitt møbelutvalg, men også for oppvasken du kan spise i kafeteriaen. Kjøttboller fra Ikea, som kan tilberedes av de vanligste ingrediensene, er en av disse favoritt delikatessene til befolkningen.
Det er nødvendig
- Kjøttboller:
- - 500 g poteter;
- - 4 løk;
- - 1 kg blandet kjøttdeig
- - persille;
- - 2 egg;
- - 200 ml krem;
- - 100 g brødsmuler;
- - mel;
- - salt pepper;
- Saus:
- - 200 g olje til steking;
- - 200 ml krem;
- - 2 ss. l. mel;
- - 400 ml kjøttkraft;
- - 1 ts. soyasaus;
- - salt, hvit pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskriften på kjøttboller fra Ikea, i den opprinnelige Köttbullar, er ikke en hemmelighet bak syv seler, den kan bli funnet i den kulinariske samlingen utgitt av møbelkonkurransen. Imidlertid har ikke alle muligheten til å kjøpe denne boka. Du trenger ingen eksotiske ingredienser for å lage svenske kjøttboller, alle ingrediensene kan du kjøpe i den mest vanlige butikken.
Steg 2
Skrell potetene, skjær hver knoll i to på langs, fyll med vann, tilsett salt, sett på brann, som må reduseres etter koking. Kok i 15-20 minutter til den er fullstendig kokt, tøm vannet, sett til avkjøling.
Trinn 3
I prinsippet kan du ta alt kjøtt til kjøttboller, men i Ikea er de laget av en blanding av kjøttdeig og svin i forholdet 1: 1. Smør til steking i originalen bruker smør, hjemme kan det erstattes med god margarin eller raffinert vegetabilsk olje.
Trinn 4
Skrell løken, skjær i små terninger, stek i 3 ss. l. olje til en gjennomsiktig tilstand. Mos de avkjølte potetene, fukt brødsmulene med litt vann. Bland kjøttdeig, løk, poteter, kjeks, egg, fløte, salt og pepper til en homogen plastmasse er oppnådd. Dann kjøttboller med en diameter på ca 3 cm fra den. Dypp dem i mel, stek i porsjoner i en stor mengde olje over svak varme.
Trinn 5
Neste trinn er å tilberede kremet saus. Spred melet i en tørr stekepanne til den er lett gul. Kok biffbuljongen i en gryte, tyk den med ristet mel, rør godt. Tilsett fløte, soyasaus. Krydre med salt og pepper etter smak.
