Disse kjøttbollene er elsket av mange for deres enkle tilberedning og smak som minner om tidlig barndom. Kjøttdeig kan ikke bare være svinekjøtt, men alle andre - etter smak. Kjøttbollene viser seg å være veldig saftige og ømme, og sausen gir akkurat den gleden som ikke kan glemmes fra barnehagen.
Det er nødvendig
- 500 gram svinekjøtt (du kan ta kylling, biff eller kombinere),
- 0,5 kopper rund ris,
- 1 stor løk
- 1 egg,
- 2 ss rømme,
- 4 ss. ss mel
- 1 ss. en skje tomatpuré,
- 2 glass vann
- 3 laurbærblad,
- litt salt
- litt sort pepper,
- 2 ss. ss vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker risen godt, fyller den med vann (vi tar to glass vann til et halvt glass ris), salt og kok. Ha den ferdige risen på en sil.
Steg 2
Vi vasker svinekjøttet og ruller det i kjøttkvern med tilsetning av løk. Bland hakket svinekjøtt med kokt ris. Tilsett kjøttdeig med litt pisket egg, smak til med salt og pepper, bland.
Trinn 3
Vi fukter hendene i vann eller vegetabilsk olje (da det er mer praktisk for alle) og begynner å danne runde kjøttkaker, som vi ruller i en liten mengde mel.
Trinn 4
Vi varmer vegetabilsk olje i en kjele, steker kjøttbollene til de er sprøe.
Trinn 5
Tilsett en skje tomatpuré i et glass varmt vann, rør. Fyll kjøttbollene med tomatvann og kok sausen i ti minutter. Tilsett deretter rømme blandet med mel og et halvt glass vann i kjøttkakene, bland og fortsett å lage mat i 15 minutter på svak varme. Hvis sausen er veldig tykk, tilsett deretter et halvt glass varmt vann. Før du tar kjøttbollene med saus fra varmen, tilsett lavrushka i kasserollen og kok i ytterligere to minutter.
