Sommertiden nærmer seg, så alle begynner nå å gi mer preferanse til retter der grønnsaker er hovedingrediensene, fordi slik mat ikke bare er sunn, men også lett. Derfor vil jeg fortelle deg hvordan du lager en deilig pitarulle uten å bruke noen typer kjøtt.
Det er nødvendig
- - lavash;
- - bulgarsk pepper;
- agurk
- - hvitløk;
- - aubergine;
- - en tomat;
- - persille;
- - dill;
- - vegetabilsk olje;
- - pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask først alle grønnsakene og urtene som er oppført ovenfor, og tørk dem grundig.
Steg 2
Ta deretter en liten aubergine og skjær den i tynne skiver. Ha dem i en egen bolle og smak til med salt. La nå aubergine stå i 15 minutter, for det er nødvendig at all bitterheten har kommet ut.
Trinn 3
Skrell paprika, fjern alle frø og skillevegger, skyll den igjen.
Trinn 4
Ta en agurk og en middels tomat og skjær dem i tynne kiler eller terninger. Skjær også tilberedte paprika og bland dem med agurk og tomat. Skrell et hvitløksfedd og finriv det.
Trinn 5
Ta en liten stekepanne og hell i litt vegetabilsk olje, stek de tidligere kutte eggplantene i den. Det er viktig at auberginen er tørr, så tørk den av med en serviett før du lager den. Stek auberginen til den er gyldenbrun.
Trinn 6
Pensle pitabrød med hvitløk og skjær det i strimler av middels tykkelse.
Trinn 7
Ha tilberedte grønnsaker og hakkede urter på hver stripe, salt og pepper alt i den mengden du trenger. Rull opp alle rundstykkene og stek dem litt i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje slik at sidene på pitabrødet blir litt brunet.
