Mannik er en av de enkleste hjemmelagde kakene. For å tilberede det trenger du ikke dyre ingredienser og timer med fritid - kaken blir bakt på bare en halv time og spises med stor glede. Og for figuren er det praktisk talt ufarlig - spesielt hvis du baker manna uten mel.
Det er nødvendig
- - 3 egg;
- - 1 glass semulegryn;
- - 1 kopp sukker;
- - vanillin på tuppen av en kniv.
- For impregnering:
- - 0,5 kopper melk;
- - 0,5 kopper sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Nøkkelen til suksess er grundig slag av egg. Ta deg god tid - myke hvite og forsiktig mosede eggeplommer garanterer en delikat smak, prakt og luftighet av kaken. Forsikre deg om at maten er fersk - ett fast egg kan ødelegge kaken.
Steg 2
Knekk eggene forsiktig og skille eggeplommene fra det hvite. Det er bedre å gjøre dette over en separat kopp, og deretter legge hvite og eggeplommer i den vanlige beholderen. Dette vil unngå risikoen for uhell å få foreldede egg i deigen. Hvis det er noen biter av skall i ekornet, kan du fjerne dem med hjørnet av et papirhåndkle.
Trinn 3
Tilsett sukker i en dyp bolle med eggeplommer. Gni blandingen med en treskje til den bleker og sukkeret er helt oppløst, tilsett deretter vanillin og bland godt igjen. Pisk eggehvitene i en egen bolle til de er faste. Dette kan gjøres med en visp, gaffel eller stavmikser. Skummet skal danne skarpe, ikke-fallende topper.
Trinn 4
Tilsett piskede eggehviter og semulegryn i små porsjoner i en beholder med eggeplommer. Rør deigen forsiktig, fra bunn til topp, slik at de hvite ikke faller av. Den siste delen skal være proteiner. En riktig tilberedt deig skal være luftig og ikke for rennende.
Trinn 5
Hell melk i en kjele, tilsett sukker. Plasser blandingen på komfyren og kok opp, rør av og til. Sukkeret skal være helt oppløst. Hold melkeblandingen varm - den skal være varm når du kaker kaken.
Trinn 6
Hell deigen forsiktig i en dyp bakervarer, glatt overflaten på paien. Plasser manna i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek til den er gyldenbrun. Du kan sjekke kakens baktype ved å gjennombore den med et trespyd. Hvis manna er klart, vil det forbli tørt. Hvis kaken er brunet, men deigen er fuktig, dekker du toppen av formen med folie og plasserer den i det nedre rommet i ovnen.
Trinn 7
Fjern den ferdige kaken fra ovnen og dekk straks med varm melkesirup. Ikke glem å fjerne skum som har dannet seg på overflaten. Melkeblandingen vil umiddelbart bli absorbert i manna. Vent i 10 minutter og skjær deretter kaken i biter. Fortsett med forsiktighet - manna smuldrer tungt.
Trinn 8
Ferdig manna uten mel kan pyntes med friske bær, pisket krem eller sjokoladesaus. Men det er deilig uten ekstra tilsetningsstoffer. Mannik kan konsumeres varmt eller kaldt. Server hjemmelaget kake med nykokt grønn eller svart te.
