Saj kavurma er tyrkisk kjøtt. Den tilberedes i en spesiell stekepanne, du kan også lage mat i en vanlig. En veldig tilfredsstillende, velsmakende, deilig rett. Du kan servere den med hvilken som helst sidetallerken.
Det er nødvendig
- - 600 g lam
- - 2 tomater
- - 2 paprika
- - 50 g løk
- - 20 g hvitløk
- - 60 g smør
- - 3 ss. l. vegetabilsk olje
- - 3 ss. l. melk
- - salt, pepper etter smak
- - rød pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta først kjøttet og skyll det godt, hvorfor kutte kjøttet i strimler 3-4 cm x 0,5 cm.
Steg 2
Tilsett melk og vegetabilsk olje, sort pepper og salt, litt timian i kjøttet. Rør godt og avkjøl.
Trinn 3
Skrell hvitløk og løk og hakk fint.
Trinn 4
Skrell tomatene og skjær i terninger. Fjern frøene fra paprika og skjær i små terninger.
Trinn 5
Når vannet nesten har fordampet fra kjøttet, tilsett hvitløk og løk. Rør og la koke på svak varme i 10-12 minutter, tilsett vann om nødvendig.
Trinn 6
Tilsett pepper, fortsett å surre over høy varme, rør i 3-5 minutter.
Trinn 7
Tilsett tomater, salt og pepper etter smak, hvis du vil, kan du tilsette timian og 0,5 ss. l tomatpuré med vann.
Trinn 8
Rør, dekk til, la det surre over svak varme til vannet forsvinner. Bordet kan serveres med ris eller et annet tilbehør.
