Jeg foreslår at du lager veldig møre og deilige bakverk - tyrkiske boller "Achma". Når du har laget dem, vil du til gjengjeld få ros fra kjære, for de vil sikkert like en slik rett.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 5 glass;
- - melk - 2 glass;
- - tørr gjær - 10 g;
- - vegetabilsk olje - 1 glass;
- - sukker - 3 ss;
- - salt - 1 ts;
- - smør - 150 g;
- - oliven;
- - egg - 1 stk.
- - sesamfrø.
Bruksanvisning
Trinn 1
Et glass melk, helles i en liten gryte, varm opp på svak varme. Når det er varmt, fjern det fra ovnen og bland med tørr gjær og granulert sukker. La deigen stå ved romtemperatur en stund.
Steg 2
Når skummet i form av en "hette" vises på deigen, legg til følgende ingredienser i det: det gjenværende glass melk, solsikkeolje og salt. Tilsett deretter gradvis hvetemel der. Rør alt til en homogen masse er dannet. Elt det godt. Dette vil gi deg en ikke-klebrig deig til de tyrkiske boller fra Achma. Ta den til side og ikke berør den før den øker i volum med ca. 2 ganger.
Trinn 3
Skjær den hevede deigen med en kniv i 20 identiske biter. Gjør hver av dem til en flat kake.
Trinn 4
Mal oliven i små biter, legg dem, trykk lett, på de flate kakene rullet ut av deigen. Rull deretter hver av dem som en rull og pakk inn på en slik måte at en sirkel dannes.
Trinn 5
Etter å ha lagt framtidens tyrkiske Achma-boller på et smurt bakepapir dekket med bakepapir, la de stå ved romtemperatur i 30 minutter.
Trinn 6
Pensle hver rullet flatkake med et lettvispet kyllingegg og dryss sesamfrø på overflaten. I dette skjemaet, send for å bake i en ovn forvarmet til en temperatur på 180 grader. Bestem bakevnen til den gyldenbrune skorpen. Tyrkiske Achma-boller er klare!
