Fisk tilberedes på en rekke måter. Den kan stuves på komfyren eller i en sakte komfyr, bakt i ovnen, stekt, kokt. Tilleggsingredienser gir fisken en original, unik smak og attraktivt utseende.
Fisk med sitron og svisker, stuet i en langsom komfyr
For å tilberede velsmakende og sunn fisk i en multikoker, trenger du følgende ingredienser:
- 2 biffer av rød fisk (ørret, laks eller laks), - 2 skiver sitron, - 50 gram svisker, - salt, - 2 ss. skjeer vann.
Sug svisker i kokende vann i 10 minutter for å mykne opp. Skjær et par skiver fra sitronen. Gni fiskesteken med salt. Legg ingrediensene (uten å kutte) i multikoker-skålen, tilsett vann og kok i 30 minutter ved å bruke "Stew" -modus på multikookeren.
Stekt fisk med sopp
For å lage fisk i henhold til denne oppskriften trenger du:
- 500 gram av hvilken som helst fiskefilet, - 200 gram champignon,
- 1 ss. en skje sitronsaft
- fett til steking, - smør, - friske urter.
Dryss fiskefiletene med sitronsaft og la det sitte i en halv time. Hakk soppen, og stek den i smør til den utskilte væsken har fordampet helt. Legg fisk til sopp, salt, tilsett fett. Stek fileten og vend den med jevne mellomrom til den er mørt, ca 10-15 minutter. På slutten, tilsett finhakket greener i pannen, slå av ovnen, la stå i ytterligere 5 minutter.
Fisk med sopp og poteter bakt i folie
Du kan lage deilig fisk i ovnen. For å gjøre dette må du ta følgende produkter:
- 500 gram elvefiskfilet, - 250 gram sopp, - 3 poteter, - 1 løk, - 3 sitroner, - krydder til fisk, - soyasaus, - solsikkeolje.
Klem sitronsaft, bland den med soyasaus og krydder, mariner fisk i den resulterende sausen. Stek løken, tilsett deretter hakket sopp i den og la den surre til væsken fordamper. Skjær potetene i ringer.
Forbered folien. Smør den med solsikkeolje, legg poteter, sopp og løk på den, deretter fisk. Pakk folien tett. Stek fisken i ovnen i 40 minutter.
Marinert kald fisk
Fisken under marinaden viser seg å være velsmakende og original. Ta følgende ingredienser:
- 1 stor fisk, - 2 gulrøtter, - 1 løk, - 2 tomater, - salt pepper, - mel, - 2-3 ss. ss tomatpuré, - solsikkeolje.
Skrell fisken, tørk av med salt og rull inn mel. Stek det til det er mørt i en panne med tilsetning av solsikkeolje. Grønnsaker - gulrøtter, løk og tomater, finhakk og la koke i 10 minutter. Tilsett så tomatpuré og salt og pepper. Hell marinaden over fisken og avkjøl i 2 timer.
