Gyldne, sprø løkringer stekt i varm vegetabilsk olje er en original matbit. Dette er en av de eldste amerikanske rettene. Ringene stekes vanligvis i tomat, øl eller gjæret melkedrikk. Løkforrett kan serveres med adjika eller hvilken som helst saus. Den krydrede smaken av stekte ringer med en sprø brun skorpe passer godt til øl.
Det er nødvendig
-
- For ringer av ølrører:
- 4 ting. løk;
- et halvt glass mel;
- 2 egg;
- vegetabilsk olje for dypt fett;
- et halvt glass øl;
- salt etter smak.
- For ringer i tomatrøre:
- stor løk;
- liten sitron;
- Et glass tomatjuice;
- 1/2 ts tørrgjær;
- 1/2 ss. l. Sahara;
- et glass mel;
- vegetabilsk olje til steking;
- basilikum og koriander etter smak;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta egg, skill forsiktig eggeplommene fra det hvite. Bruk en blender eller for hånd, pisk eggeplommene med øl og tilsett siktet mel, salt.
Steg 2
Skrell løkhodene og hakk dem i ringer. Rull godt i mel. For denne retten må du velge en saftig løk.
Trinn 3
Pisk de hvite til de er skummende, tilsett i røren og bland grundig. Legg løkringene i den tilberedte røren.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en kjele eller en dyp skillet.
Trinn 5
Fjern løkringene fra røren og stek. Forsikre deg om at den varme oljen dekker dem helt. Stek ringene på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Tørk ristede ringer på en papirserviett for å fjerne overflødig fett og server med favorittsausen din. De passer bra med smørbrød, biffer og fisk i røren.
Trinn 7
For å lage tomatrøre, bland tørr gjær med sukker.
Trinn 8
Varm tomatjuicen litt og hell i gjæren. Tilsett krydder, salt, du kan heller i litt vegetabilsk olje. Bland alt.
Trinn 9
Hell det siktede melet i blandingen, rør alt og legg røren på et varmt sted i en halv time.
Trinn 10
Varm stekepannen i en dyp stekepanne, dypp ringene i tomatrøre og stek på begge sider. Fra den gjenværende tomatrøren kan du lage fantastiske pannekaker.
