Kyllingkjøtt er spesielt populært. Det regnes som et kostholdsprodukt. Det er mange oppskrifter for å lage kylling, men kylling med saus viser seg å være spesielt velsmakende.
Det er nødvendig
-
- kyllingfilet (500 g);
- løk (2 stk)
- 1 gulrot
- greener hvitløk etter smak;
- krydder;
- ost (100 g);
- egg;
- champignons (4-5 stk);
- fløte (melk);
- smør - 1 ss;
- mel (noen skjeer);
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingfilet og skjær i små biter. La det småkoke i en stekepanne med lukket lokk i ca. 15 minutter (ingen olje tilsatt). Stek de hakkede soppene i en annen panne. Stek melet separat i smør til det er gyldenbrunt, smak til med salt og pepper. Hell deretter i et glass kokende melk og tilsett eggeplommen. Hvis sausen er tykk, tilsett litt mer melk. Bland alt godt, tilsett deretter finrevet ost og rør til den er helt oppløst. Tilsett sopp og ostesaus til kyllingen. Krydre etter smak. La småkoke i noen minutter til uten lokk. Det viser seg å være en lett-kalori oppskrift.
Steg 2
Mal løk, pepper, hvitløk i en blender og tilsett olivenolje. Skjær kyllingfilet i små biter, salt og mariner i førti minutter i blandingen oppnådd i en blender. Stek så kyllingen i en panne i 15 minutter i olivenolje. Dryss over mel og kok i ytterligere to minutter. Hell 100 ml vann i kyllingen (buljong kan brukes), bland, tilsett laurbærblad og krydder. Kok hakket løk og revet gulrøtter på forhånd. Ha i kyllingfilet og dekk til. La det koke over svak varme til det er mørt. Tilsett hakkede urter fem minutter før du steker.
Trinn 3
Vask kyllingbrystene. Tørk og gni med salt og pepper. Smelt smøret i en skillet og fjern skummet fra overflaten. Stek brystene i godt oppvarmet smør i omtrent tre minutter på hver side. Overfør det stekte brystet til en bakebolle og sett i ovnen. Stek i ti minutter ved 180 ° C.
Trinn 4
Forbered sausen hver for seg. Vask soppen og skjær i skiver. Finhakk løken. Vask greenene og hakk fint. I samme panne hvor brystene ble stekt, stek løken i fem minutter. Tilsett hakket sopp og stek i fem minutter. Dryss løk med sopp med mel og stek i et minutt til. Tilsett vann (du kan bruke kyllingkraft), rør av og til, kok opp og la koke i tre minutter. Krydre med salt og krydre etter smak. Reduser varmen til lav og tilsett fløte under omrøring for å forhindre curdling. La deretter småkoke i tre minutter til på svak varme. Tilsett dill urter og rør.
Trinn 5
Legg deretter ut kyllingbrystene, dekk til og varme i to minutter. Varm opp på laveste varme, eller slå av varmen og dekk godt til.
