Kylling bakt med poteter under en deilig saus er en flott rett til en hjemmelaget lunsj eller middag. Server den direkte i pottene, og suppler den med en salat med ferske grønnsaker og ferskt brød - den kan dyppes i en appetittvekkende tykk saus.
Det er nødvendig
-
- Kyllingfilet med poteter og kremet saus:
- 500 g kyllingfilet;
- 500 g poteter;
- 150 g ost;
- 200 ml melk;
- 100 ml kremfløte;
- 1 løk;
- salt;
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje til steking;
- en blanding av tørre provencalske urter.
- Poteter med kylling og grønnsaker;
- 1 liten kylling;
- 500 g poteter;
- 2 gulrøtter;
- 2 paprika;
- 1 stor løk
- 2 store tomater;
- salt;
- malt svart pepper;
- Svart pepper;
- Laurbærblad;
- vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er veldig enkelt å tilberede kyllingfilet med poteter bakt i en kremet saus. Skrell filetene av filmer og fett, skyll og tørk med tørkepapir. Skjær kyllingen i terninger. Hakk løken i tynne halvringer og stek i varm vegetabilsk olje. Ha den hakkede kyllingen i løken, tilsett salt, pepper, en blanding av tørre provencalske urter og stek den til den er rørt under omrøring.
Steg 2
Skrell potetene og skjær i strimler. Hakk en knoll i tynne "lapper". Legg potetstrimler i potter, legg kylling og løk på toppen. Dekk overflaten med tynn potetplast. Kombiner melk og fløte, tilsett salt og saus i hver bolle. Riv osten, dryss toppen av retten med den. Lukk grytene med lokk, legg dem i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek i en time.
Trinn 3
Vil du lage en mer kompleks rett? Lag poteter med kylling og grønnsaker. Hakk hele kyllingen i biter og la dem småkoke i litt saltet vann til de er halvkokte. Hakk løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, skjær paprika i tynne strimler. Ha løken i den oppvarmede vegetabilske oljen, stek den til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter gulrøtter og paprika.
Trinn 4
Skåld tomatene med kokende vann, fjern skinnet, fjern frøene. Hakk massen. Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Legg potetene i løk-gulrotblandingen og stek til de er gyldenbrune. Tilsett mer vegetabilsk olje om nødvendig. Tilsett hakkede tomater, salt, malt svart pepper i pannen og stek til halvkokt, rør av og til.
Trinn 5
Ha grønnsaksblandingen i pottene, legg kyllingbitene på toppen. Hell et halvt glass kyllingbuljong i beholdere, tilsett laurbærblader og svarte pepperkorn. Dekk grytene med lokk og sett dem i en forvarmet ovn. Stek retten i en time.
