Avokado er en eksotisk frukt med en delikat kremaktig smak som gir av greener og nøtter. Den brukes i en rekke salater, forretter, gryteretter og sauser. For kvalitets- og deilige måltider, velg bare modne avokadoer.
Det er nødvendig
Avokado, ost, hvitløk, majones, rømme, sitronsaft, poteter, gulrøtter, syltede agurker, grønne erter, tomater, reker, kyllingfilet
Bruksanvisning
Trinn 1
Begynn å mestre matlaging avokadoretter med de enkleste oppskriftene, og fortsett deretter til de komplekse. Så du vil gradvis lære å jobbe med dette produktet og lære funksjonene. For å tilberede en matbit trenger du: en avokado, 2 fedd hvitløk, 40 gram hard ost, en spiseskje majones, en teskje sitronsaft. Kutt først avokado, fjern gropen. Bruk en skje til å øse ut avokadomassen og raspe til den er jevn. Du kan male avokado med en blender. Riv osten på et fint rivjern og tilsett i avokado. Hakk hvitløken eller knus den i en hvitløkspresse. Tilsett hvitløk og majones i avokadoen og bland alt. Du kan legge den resulterende massen i en avokadoskall, så vel som på skiver av et hakket brød.
Steg 2
Du kan lage Oliviersalat med avokado. For å gjøre dette, ta 1 avokado, 2-3 poteter, grønne erter, 1 gulrot, 1-2 syltede agurker. Kok potetene og gulrøttene i skinnet, skrell og terninger. Skjær avokadoen i to og kutt også i terninger. Skjær deretter de syltede agurkene i terninger og kast alle ingrediensene i en salatskål. Fortsett og lag sausen. Bland 100 gram rømme, 100 gram majones, 100 ml vegetabilsk olje, 2 ss. sitronsaft, 1 ts. honning, tilsett litt salt. Visp sausen med en blender og hell over salaten.
Trinn 3
Avokadosmoothie er den perfekte desserten til høytidsbordet. For å forberede den, ta en moden avokado, en halv kopp tofuost, 1 glass pærejuice, 2 ss honning, en halv teskje vaniljeekstrakt. Skjær først avokado, fjern skinnet og gropen. Kombiner deretter avokadomasse, tofu, vanilje, honning og juice i en blender. Massen skal vise seg å være homogen: hell den i glass og tilsett to isbiter til hver. Du kan bruke vanlig flytende yoghurt i stedet for pærejuice. Konsistensen av en avokadosmoothie skal ligne en milkshake.
Trinn 4
Gjestene vil bli positivt overrasket hvis du tilbereder en kylling- og avokadosalat. Du trenger: 250 gram deilig kyllingfilet, 1 avokado, majones etter smak, 1 ss. sitronsaft, friske urter, en klype salt og pepper. Først skreller du avokadoen og kutter i terninger. Så finhakk kyllingfilet. I en salatskål, kombiner avokado og majones og tilsett kyllingkjøttet. Dryss urter på toppen av salaten og tilsett sitronsaft. Salat klar! Kombinasjonen av avokado og kylling er veldig bra. I tillegg viser det seg at massen er så tykk at det er praktisk å spre den på en sandwich.
Trinn 5
Stekt reker med avokado er også en festlig rett. For matlaging, ta 350 gram reker, 2 ss. eddik, 1, 5 ss. sitronsaft, 3 ss. smør, 2 avokado, 1 løk, 1 tomat, en klype rød pepper, salt, et fedd hvitløk. Tilsett sitronsaft, pepper til eddik. Varm opp olje i en stekepanne, surr løk, hvitløk og tilsett reker. Stek ikke mer enn 5 minutter, og fjern rekene fra pannen og dypp dem i eddik (marinade). Tilsett smør og chili i rekene, dekk med folie og avkjøl over natten. Før servering, bland rekene med de hakkede tomatene, legg alt på avokadohalvdelene og topp med sausen.
