Frys nesten alle grønnsaker. Selv poteter tilberedt på en bestemt måte vil ikke miste egenskapene etter å ha vært i fryseren. Grønne vil også holde seg godt under minusgrader.
Det er nødvendig
- - grønnsaker;
- - kniv;
- - poser for frysing;
- - fryser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Frys nesten alle grønnsaker. Selv poteter tilberedt på en bestemt måte vil ikke miste egenskapene etter å ha vært i fryseren. Grønne vil også holde seg godt under minusgrader.
Steg 2
De som noen gang har prøvd frosne poteter vet at de blir søte i smaken. Dette gjelder ikke en riktig tilberedt grønnsak. Skyll rotgrønnsaker, tørk på et håndkle. Skjær i strimler og legg den tilbake på stoffet for å absorbere overflødig væske, men ikke lenge. Ellers begynner skivene å bli mørkere. Legg de tilberedte potetene i en plastpose og legg dem i fryseren.
Trinn 3
Plasser blomkål og brokkoli der. Først demonteres du i blomsterstand, og ordner deretter i poser og legger i fryseren. Her lagres ikke hvitkål på denne måten, da den blir myk.
Trinn 4
Frys gulrøttene. Vask den, skrell den, skjær den i sirkler, strimler eller terninger. Når det er på tide å lage den første, gjør den andre, så legger du de allerede tilberedte gulrøttene i dem.
Trinn 5
Paprika holder seg også godt ved minusgrader. Fjern frøkapslen med stilken fra rene grønnsaker. For å gjøre dette, bruk en liten kniv til å lage et sirkulært kutt i massen nær "halen" og trekk i den. Skyll paprika, spesielt grundig inni, for å fjerne eventuelle gjenværende frø. Skjær den i strimler eller firkanter, eller la grønnsaken være helt slik at du kan ta den ut og fylle den med grønnsaker og ris om nødvendig. Du kan først fylle paprikaen og deretter fryse den.
Trinn 6
Send litt hvitkål til lagring ved minusgrader etter å ha laget kålruller. Slik er kålen frossen.
Trinn 7
Grønne erter, mais vil ikke miste sin saftige farge og form etter frysing. Bryt bladene i to og ta ut ertene. Skill kornkjernene fra de modne ørene. Du kan fryse ertene med mais eller separat.
Trinn 8
Hvis du ønsker å få den hjemmelagde frossen blandingen om vinteren, må du lage grønnsakssuppe og lage et utvalg gulrøtter, blomkål, paprika og erter. Når du ønsker å prøve suppen, legg den i en gryte med kokende vann og kok til grønnsakene er møre.
Trinn 9
Legg til de første og frosne grønne bønnene. Hvis det er grunt, legg det hele i fryseren. Pre-cut store prøver i strimler 2 cm brede.
Trinn 10
Legg finhakket dill og persille for lagring ved temperaturer under nul. Her er ikke grønne løk frossen.
