Dill og persille, koriander og basilikum … Det er umulig å forestille seg nesten hvilken som helst smakfull og aromatisk rett uten bruk av urter. Men problemet er at i kjøleskapet, selv med riktig oppbevaring, mister greener sin friskhet og nyttige egenskaper i 5-6 dager. Du kan tørke greenene, men hvis du vil holde dem så friske som mulig, bruk fryseren.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fryser greener i plastposer.
Den enkleste og mest brukte måten å fryse greener på. Først vaskes greenene med kaldt vann, og det er bedre å gjøre dette i en beholder, og ikke under en kran for å fjerne sand og smuss. Deretter tørkes det lett på et håndkle, kuttes og legges i poser. Du kan rulle opp posene slik at de tar mindre plass. Glidelåsposer kan brukes og brettes flatt.
Steg 2
Frys urter i isterninger.
Forbered greener som i den første metoden. De legges tett i isformer og fylles med kaldt kokt vann. Når de er frosset, kan isbitene overføres til en container eller vanlig pose og lagres til våren. Det er veldig praktisk å ta et par kuber og legge i suppen.
Trinn 3
Fryser urter i beholdere.
Etter tilberedning legges greenene ut i plastbeholdere og plasseres i fryseren. Det er bedre å bruke små containere, fordi når de brukes, kan de tas ut av fryseren og derved frigjøre plass.
