Ovnsbakt melkelam med poteter er en klassisk kombinasjon av kjøtt og poteter som vil overraske deg med nye smaker. Både du og dine gjester vil være fornøyde.
Det er nødvendig
- -900 gram melkelam (lår eller filet);
- -4 store poteter;
- -60 gram gjenget svinekjøttfett;
- -2 kvist rosmarin;
- -1 fedd hvitløk;
- -Salt og pepper;
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, vask og skjær i strimler.
Steg 2
Vask kjøttet i rennende vann og tørk det.
Trinn 3
Lag kutt i kjøttet forskjellige steder og sett inn den vasket rosmarin, kutt i biter.
Trinn 4
Fordel smeltet svinekjøttfett på bunnen og sidene av bakeplaten og tilsett lammet.
Trinn 5
Spred potetene rundt, tilsett det skrelte og vasket hvitløksfeddet, og dryss kjøttet og potetene med en klype salt og pepper.
Trinn 6
Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i omtrent 1 time, rør av og til potetene og snu kjøttet mindre enn 2 ganger.
Trinn 7
Legg lammet på en serveringsplate og server med potetene.
