Diettkarpe tilberedt i folie passer ikke bare til middag eller lunsj med familien, men også til en spesiell anledning. Oppskriften er veldig enkel, prøv den og legg merke til den.
Det er nødvendig
- - 1 karpe (vekt ca. 1 kg),
- - 1 middels sitron,
- - 1 middels løk,
- - salt etter smak
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du forbereder fatet, må du rengjøre karpe. For å gjøre dette, skyll fisken godt under rennende vann, klipp av hodet (hvis ønskelig kan du koke litt fiskesuppe fra hodet).
Ikke kutt av finnene, med dem vil den ferdige karpen se penere og penere ut, ta ut innsiden og skyll igjen, la den være til side for å tørke.
Steg 2
Skrell løken og skjær i ringer (tykkelse etter smak). Skyll sitronen, skåld om ønskelig, skjær i ringer.
Trinn 3
Kombiner salt og pepper i en bolle. Riv karpene med den resulterende tørre blandingen. Hvis du bruker andre krydder, vil du drepe smaken på fisken. Plasser karpe på et kjølig sted i 10-15 minutter (du kan la den stå ved romtemperatur).
Trinn 4
Etter 10-15 minutter legger du noen sitronringer i karpekroppen.
Trinn 5
Spred to lag folie på arbeidsflaten, ikke smør. Legg løkringene og de resterende sitronringene over folien. Legg karpe på den resulterende puten.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 grader. Pakk karpe på en pute med løk og sitron i folie slik at juice ikke lekker ut under steking. Overfør karpen til en hvilken som helst praktisk varmebestandig form. Plasser fiskeretten i ovnen og stek i 35 minutter.
Trinn 7
Fjern deretter formen med karpe fra ovnen og skjær forsiktig folien på toppen, åpne den litt, stek i ti minutter til.
Trinn 8
Legg den bakte karpen på et fat. Kast puten med løk og sitronringer. Pynt karpe med ferske sitronringer, lettsaltet sopp og friske urter før servering.
