Stew poteter med kjøtt, retten er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Det er raskt og enkelt å tilberede og vil være et flott alternativ for en vintermiddag.
Det er nødvendig
-
- Kjøtt - biff (bryst) eller svinekjøtt (ribbe
- hals) - 1 kg,
- Medium løk - 3 stykker,
- Gjennomsnittlig to gulrøtter,
- Poteter - 1 kg
- Vegetabilsk olje - 100-150 ml,
- Tomatpasta - 3 ss
- Salt
- pepper
- krydder
- friske urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i biter, løken i halve ringer, rasp gulrøttene på et fint rivjern. Ta en kjele eller støpejernspanne, legg den på bålet og hell i vegetabilsk olje. Varm oljen veldig høyt og legg deretter kjøttet i den. Stek kjøttet, rør av og til, til det er gyldenbrunt.
Steg 2
Tilsett løken, rør, stek i 5 minutter med kjøttet og tilsett gulrøttene. Krydre med salt og pepper, rør og stek videre, rør av og til for å unngå å brenne.
Trinn 3
Oppløs tomatpuré i et glass vann, du kan tilsette en kvart skje granulert sukker i blandingen. Hell tomaten i en gryte, rør, dekk til, la den surre på svak varme i 30 minutter.
Trinn 4
Skjær potetene grovt i ca 6 biter. Ha den i en kjele, bland med kjøttet, tilsett varmt kokt vann slik at det ikke dekker innholdet litt, tilsett salt om nødvendig. Lukk lokket, la det småkoke i 20 minutter.
Trinn 5
Hvis potetene blir myke, fjerner du pannen, lar dem stå med lokket lukket og legger dem på tallerkener, dryss med hakkede urter.
