Alle husmødre elsker gulasj for sin enkelhet og praktiske forberedelse. Gulasch med saus, selv om den enkleste retten, er veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - 0,7 kg oksemørbrad;
- - 15 g mel;
- - malt svart pepper;
- - 100 ml. tomatsaus eller 3 tomater;
- - løk;
- - vegetabilsk olje til steking;
- - salt;
- - drikkevann eller kjøttkraft.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så la oss tilberede kjøttet først. Den må først vaskes under vann, fjerne unødvendige årer, lag og kuttes i små biter.
Steg 2
Deretter må biffstykkene stekes i vegetabilsk olje til en appetittvekkende skorpe dukker opp. Dette fungerer bare i en veldig varm stekepanne. Hell deretter hakket løk i en stekepanne med kjøtt og reduser varmen til middels.
Trinn 3
Så snart løken har blitt gjennomsiktig, bruker du en trespatel til å flytte stekt kjøtt og løk til den ene halvdelen av pannen, og hell mel på den andre og bland godt med smør til alle klumpene forsvinner. Hvis det ikke er nok vegetabilsk olje i pannen, legg til mer.
Trinn 4
Etter at alt er blandet grundig, hell i tomatsausen eller revet tomat, bland igjen.
Trinn 5
Tilsett buljong eller varmt vann i pannen til alle kjøttstykkene er skjult. Salt og pepper etter eget skjønn. Vi bytter varmen til lav og putrer gulasj i 40 minutter.
Trinn 6
Gulasjsåsen skal vise seg å være rødbrun med en fantastisk aroma.
