Gryteretten, kokt i en langsom komfyr, viser seg å være veldig myk, saftig og øm. Slike smakfulle og smeltende kjøtt i munnen kan ikke oppnås ved å lage mat i en vanlig gryte eller i en stekepanne. For å smake kan kjøttgulasj fra en multikoker bare sammenlignes med kjøtt tilberedt i potter. Det er sant at matlaging i potter er ganske kjedelig; i en multikoker er denne prosessen forenklet til et minimum, og resultatet er rett og slett fantastisk.
Det er nødvendig
- - 800 gr. storfekjøtt;
- - 1 stort løkhode;
- - 1 stor gulrot
- - 1 ss. en skje med mel;
- - 2 ss. spiseskjeer tomatpuré;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 1 ss. en skje med paprika;
- - 2 laurbærblader;
- - salt, sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll biffen under kaldt rennende vann, fjern overflødig fuktighet ved å tørke det med et papirhåndkle, og skjær kjøttet i middels terninger.
Steg 2
Slå multikookeren på programmet "Steking" eller "Baking", tilsett vegetabilsk olje i bollen og la den varme opp i noen minutter. På dette tidspunktet kutter du løken i tynne halve ringer og rasper gulrøttene.
Trinn 3
Legg de hakkede biffbitene i multikookerskålen, du må gjøre dette i små bunker, rør hver gang slik at kjøttet ikke gir mye juice på en gang. Stek biffen i ca 5 minutter.
Trinn 4
Tilsett hakkede grønnsaker i kjøttet og stek alt sammen i ytterligere 3-4 minutter, og rør om og om.
Trinn 5
Hell 3 kopper kokende vann eller biffbuljong i en beholder med flere kokere, pepper, salt, tilsett malt paprika, tomatpuré og mel. Bland hele innholdet grundig og tilsett 2 laurbærblader for aroma. Slå på multivac i modusen "Slokking" og sett tidtakeren på 1 time og 30 minutter.
Trinn 6
Ferdiglaget biffgulasj kan krydres med friske urter. Potetmos eller smuldret ris er ideelle pynt.
