Du kan tilberede din favoritt sjømat ikke bare med den vanlige tilberedningsmetoden ved å bruke en gasskomfyr for dette. Du kan for eksempel lage reker i en langsom komfyr. Hvis du ikke vet hvordan du gjør dette ennå, er det på tide å lære.
Det er nødvendig
- - tigerreker - 300 g;
- - hvitløk - 2-3 fedd;
- - vegetabilsk olje - 50 ml;
- - laurbærblad - 2 stk.;
- - salt, malt rød pepper.
- For sausen:
- - grønt eple -1 stk.
- - sitronsaft - 1 ts;
- - karri krydder - 1 ts;
- - juice og skall av 1 lime.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du kjøpte uskallede og frosne reker, er det første du gjør, å tine dem. Når hovedisen er smeltet, skyll sjømat under rennende vann og rens: fjern skallet og tarmvenen. Skjær hvitløken i tynne skiver.
Steg 2
Hell vegetabilsk olje i multikookerskålen, sett "Baking" -modus i 25-30 minutter. Når oljen i retten varmes opp litt (etter ca 5-7 minutter), tilsett hvitløk der. Stek det i et par minutter til det begynner å utstråle aroma.
Trinn 3
Legg rekene i bollen. Dryss dem med salt og malt rød pepper. Legg laurbærbladet brutt i flere biter på toppen. Bland alt. Stek rekene til du hører et pip. Legg stekt reker på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
Trinn 4
Lag nå eplemos. For å gjøre dette, skrell eplet fra huden, frøene og kjernen. Skjær i små biter og hakk i en blender. Tilsett karri, sitronsaft, skall og limesaft i eplemos. Rør godt igjen. Tilsett salt til sausen om nødvendig.
Trinn 5
Nå vet du hvordan du skal lage reker i en langsom komfyr. Det anbefales å servere parabolen varm og helle eplesaus på toppen. Hvis du planlegger å servere reker på et festbord, dekorer du platen med sitron- og limekiler, samt krydderkvister.
