Bakte poteter er ikke en hyppig gjest på hjemmekjøkkenet. Vanligvis, når det gjelder en sidetallerken, blir valget gjort til fordel for kokte, stekte eller kokte poteter. Poteter bakt i ovnen har imidlertid en spesiell smak som er ulik noe annet. Og fra tid til annen er det rett og slett nødvendig å skjemme bort deg selv og familien med det. Velg riktig oppskrift og se at bakte poteter ikke bare er deilige, men også ekstremt enkle.
Det er nødvendig
-
- Poteter
- helbakt:
- 10 mellomstore poteter;
- 50 g smør;
- 200 g revet varm ost;
- salt.
- Bakte poteter på engelsk:
- 8 poteter;
- bakfolie;
- salt;
- 200 g revet varm ost;
- 1 boks hermetisk tunfisk i sin egen juice;
- 100 g hermetisert mais.
- Bakte poteter på italiensk:
- 8 store poteter;
- 300 g fetaost;
- 300 g skinke;
- 4 mellomstore tomater;
- olivenolje for smøring av formen;
- salt;
- en haug med fersk basilikum.
- Bakte poteter med kjøtt:
- 6 mellomstore poteter;
- 5 ss rømme;
- salt;
- 300 g kjøttdeig;
- 1 løk;
- smør til steking.
- Potet
- bakt i halvdeler:
- 8 middels poteter;
- 3 fedd hvitløk;
- oliven olje;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fullbakte poteter. Skrell 10 mellomstore poteter og skjær i tynne skiver, ikke ferdig til slutt, slik at poteten ser hel ut. Salt. Smør formen med smør, legg potetene i den og legg et stykke smør på hver. Dryss potetene med revet krydret ost på toppen. Legg oddsen i en ovn som er forvarmet til 200 grader og stek den til den er gyldenbrun. Disse potetene kan være et godt tilbehør til gryteretter eller fjærfe.
Steg 2
Engelskbakte poteter. Vask 8 store poteter grundig, tørk, salt og stikk skinnene med en gaffel. Pakk hver knoll i folie og legg på et bakeplate slik at potetene ikke berører. Legg bakeplaten i den forvarmede ovnen. Stek poteter på ca 200 grader i minst en time. Test doneness med en gaffel ved å stikke knollen rett gjennom folien. Hvis gaffelen passer fritt i knollen, er potetene klare. Fjern bakeplaten, skjær hver knoll på tvers uten å fjerne den fra folien. Fyll potetene med revet krydret ost eller hermetisert tunfisk blandet med mais. Serveres varm.
Trinn 3
Italienske bakte poteter. Vask 8 store poteter og kok til de er halvkokte i litt saltvann. Kule poteter, kutt i halvdeler. Skjær ost og skinke i tynn plast, tomater i sirkler. Ha skinke, tomater på halvdelene av potetene, dekk osten med plast. Legg potetene i et fat smurt med olivenolje og stek i en godt forvarmet ovn i ca 20 minutter. Dryss med finhakket basilikum før servering og server som hovedrett.
Trinn 4
Bakte poteter med kjøtt. Kok 6 mellomstore poteter til de er halvkokte i saltvann. fjern knollene, tørk, kutt i to. Fjern midten av potetene med en skje, hakk de ferdige potetformene med en gaffel fra innsiden. Salt halvdelene, pensle dem med rømme. Tilbered kjøttdeig. Stek 1 finhakket løk i smør til den er gyldenbrun. Bland 300 gram rå kjøttdeig med løk, tilsett 3 ss rømme og salt. Fyll potethalvdelene med kjøttdeig og legg dem på et smurt bakeplate. Smør potetene med rømme på toppen og stek i forvarmet ovn til de er gyldenbrune. Sjekk potetens beredskap med en gaffel.
Trinn 5
Poteter bakt i halvdeler. Vask 8 middels poteter grundig. Tørk knollene med et papirhåndkle, skjær dem i halvdeler, gni hvert med fedd hvitløk og pensle med olivenolje. Salt. Legg halvdelene på et smurt bakeplate. Legg potetene i en forvarmet ovn. Stek til de er vakkert gyldenbrune. Dryss med finhakkede urter før servering. Denne poteten passer godt til kjøttbiffer, grønnsakssalater og kjøttgryter.
