Søtbordet er alltid spent på av voksne og barn. Men på sommervarmen vil du ikke overbelaste kroppen med for høye kalorikaker. Kult sitronmousse, som er lett nok å tilberede, er en virkelig frelse.
Det er nødvendig
- - 5 sitroner;
- - 25 g gelatin;
- - 1 boks kondensert melk;
- - 3 ss melis;
- - kokosflak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klem saften ut av sitronene med en juicepresse eller for hånd og sil den gjennom osteklær eller en sil. Legg avskallingen for å pynt moussen.
Steg 2
Legg gelatinen i en bolle og hell over kokende vann slik at vannet dekker den helt. Rør til gelatinen oppløses og danner en homogen masse. Hell den så over i sitronsaften i en drypp. Plasser beholderen med blandingen i kjøleskapet.
Trinn 3
Pisk kondensert melk med en mikser. Etter fem minutter, tilsett melis og pisk godt igjen.
Trinn 4
Når sitrongeleien begynner å stivne og tar form, tilsett den i små porsjoner til blandingen av kondensert melk og melis. Pisk på lav hastighet til de to massene ser ut som en enkelt hel mousse. Ordne den tilberedte moussen i glass og avkjøl i kjøleskapet.
Trinn 5
Riv sitronskallet med en fin tann. Skjær sitronen i kiler. Skivene skal være ca 3 mm tykke.
Trinn 6
Dryss med skall og kokosnøtt før du serverer moussen. Pynt siden av glasset med en tilberedt sitronkile.
