Hvordan Bake En Skinke

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Bake En Skinke
Hvordan Bake En Skinke

Video: Hvordan Bake En Skinke

Video: Hvordan Bake En Skinke
Video: Hvordan Lage Horn Med Ost Og Skinke 2024, Mars
Anonim

Bakte skinke finnes i de nasjonale kjøkkenene i mange land. En skikkelig kokt skinke har en skinnende sprø skorpe og saftig kjøtt. Hvis du følger de enkle reglene for matlaging av kjøtt, er dette lett å oppnå.

En bakt skinke kan være en verdig dekorasjon for et festbord
En bakt skinke kan være en verdig dekorasjon for et festbord

Det er nødvendig

    • Skinke
    • hvitløk
    • malt pepper
    • vegetabilsk olje
    • sennep
    • honning
    • salt
    • 1 løk

Bruksanvisning

Trinn 1

Mengden mat å bake vil avhenge av størrelsen på skinke, men smakspreferansene dine bør også tas i betraktning. Hvis du vil ha en sterkere smak, bruk mer hvitløk og sennep, honning vil gjøre kjøttet mer stekt og deilig.

Steg 2

Kombiner vegetabilsk olje, knust hvitløk, sennep, honning, salt og pepper i en bolle. Du trenger ikke fylle skinke med noe. Eventuelle punkteringer i kjøttet får juice til å renne ut av kjøttet, noe som gjør skinke tørr og mindre velsmakende.

Trinn 3

Hvis du bruker en skinke med skinn til baking, lager du diamantsnitt på den til den er feit, men prøv å ikke kutte kjøttet. Fordel marinaden på kjøttet godt, legg den i en plastpose og avkjøl i noen timer. Roter skinke med jevne mellomrom for å marinere jevnt.

Trinn 4

Forvarm et kilo pluss en halv time for hele stykket. Det vil si at en skinke på tre kilo må være i ovnen i minst 3,5 timer.

Trinn 5

15 minutter før matlaging åpner du folien, dekker kjøttet med marinaden som har runnet ned, øker temperaturen til 200 ° C og lar kjøttet brunes. Dekk det ferdige kjøttet igjen med folie, la det avkjøles litt før servering. Dette vil gjøre det mulig for kjøttjuicen å spre seg jevnt over vevet.

Anbefalt: