For elskere av krydret mat og meksikansk mat er ikke bare oppskrifter på andre retter, men også deilige og solide supper perfekte.
Det er nødvendig
- - biff 600 g;
- - Bulgarsk pepper 2 stk.;
- - løk 2 stk.;
- - hot chili pepper 2 stk.;
- - sellerirot 200 g;
- - hvetemel 1 ss. skjeen;
- - hermetiske røde bønner 400 g;
- - kjøttkraft 2 l;
- - vegetabilsk olje 2 ss. skjeer;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll biffen med kaldt vann, tørk med et tørkepapir og skjær i terninger på 2 * 2 cm. Stek kjøttet i vegetabilsk olje i 5-7 minutter, og rør hele tiden.
Steg 2
Skyll og skrell paprika, løk og selleri. Skjær grønnsaker i tynne strimler eller små terninger.
Trinn 3
Stek løkene i vegetabilsk olje i en annen panne til de er gjennomsiktige, ca 6 minutter. Tilsett selleri, paprika og chili i stekepannen. Kok over middels varme i ytterligere 5 minutter. Tilsett kjøtt og mel i grønnsaker og stek blandingen i 3 minutter.
Trinn 4
Overfør stekingen i en kjele og hell i buljongen, saltet og kok opp. Senk deretter varmen til lav og la koke i 1,5 timer. Kjøttet skal være mykt. Tøm væsken fra bønnene, tilsett bønnene i suppen og kok i ytterligere 10 minutter.
