Denne grønnsakssuppen er en virkelig velsignelse for de som faste eller slanker. Det er fullt mulig å tilfredsstille tom mage med dem. Under faste består de fleste måltidene av grønnsaker, som inneholder lite kalorier og høye vitaminer. Denne magre retten er rask og enkel å tilberede.
Det er nødvendig
- - 2 eggplanter;
- - 2 paprika
- - 2 løk;
- - 2 tomater;
- - 2 poteter;
- - 2 ss olivenolje;
- - salt, pepper, urter, hvitløk, laurbærblad - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
I en liten gryte med tykk bunn, varm opp olivenoljen og stek løken lett, kutt i halve ringer. Skåld tomater til mager suppe med varmt vann, skrell, gni gjennom en sil og stek med løk. Hell i 1 liter vann, senk to poteter, skrelt og skjær i små biter.
Steg 2
Skjær paprika og eggplanter i små biter. Dypp grønnsakene i suppen når potetene er nesten kokte og la alle grønnsakene småkoke over svak varme til de er møre. Hvis du ønsker det, kan du legge gulrøtter til denne magre suppen, erstatte aubergine med courgette. Du vil også få en veldig velsmakende mager rett.
Trinn 3
Til slutt tilsett laurbærblader, allehånde, finhakkede urter og hvitløk. Du kan legge til en teskje mager majones.
