Reker og kirsebærtomatsalat vil være passende og gunstig i enhver situasjon. Riktig designet og dekorert på et festbord, vil det se fantastisk vakkert ut. Samtidig gjør dets brukbarhet fra forskjellige vitaminer, proteiner og mineraler som er inkludert i sammensetningen, sin tilstedeværelse i menyen nødvendig nesten hver dag. Salatens egenart er at komponentene ikke kan kuttes, men tilsettes salaten som helhet. I denne formen ser salaten vakkert og sofistikert ut.
Det er nødvendig
- - 200 gram kongsreker
- - cherrytomater - 7 stykker
- - 1 haug med salatblader
- - 8 stykker vaktelegg
- - 30 gram parmesanost
- - olivenolje - 1 ss
- - soyasaus - 1 ss
- - sitronsaft - 1 ts
- - malt svart pepper - på tuppen av en kniv
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis rekene allerede er kokte, senk dem i kokende saltvann med krydder i 1 minutt. Hvis rekene er rå, koker du dem i saltet vann med krydder i minst 10 minutter. For at rekene skal bli saftige, får de avkjøles i samme kjøttkraft som de ble kokt i.
Steg 2
Kok vaktelegg. Koketid for egg er 5 minutter. I motsetning til kyllingegg er det ganske vanskelig å skrelle vaktelegg, og derfor må du kunne noen triks. Kokte egg må tørkes med serviett og rulles først ut i håndflatene slik at skallet blir sprukket. Da kan den enkelt fjernes med filmen. Skallet egg kan legges i en salat hel, eller kuttes i to halvdeler.
Trinn 3
Kirsebærtomater vaskes og tørkes med serviett. De, som egg, kan kuttes i to, eller du kan legge dem i en salat og hele. Riv parmesanost på et fint rivjern.
Trinn 4
For å forberede salatdressingen, bland olivenolje med soyasaus og sitronsaft, tilsett pepper. Alle ingrediensene blandes godt.
Trinn 5
Ha alle produktene (tomater, egg og reker) i en bolle, hell over sausen og bland veldig forsiktig.
Trinn 6
Vask salatblader, tørk med servietter, riv med hendene og legg til hovedproduktene. Rør om igjen, overfør til et fat og dryss med parmesan på toppen.
