Hvordan Lage Reker Med Dumplings

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Reker Med Dumplings
Hvordan Lage Reker Med Dumplings

Video: Hvordan Lage Reker Med Dumplings

Video: Hvordan Lage Reker Med Dumplings
Video: Мои детские воспоминания: пельмени со свининой с желтой морковью 2024, Mars
Anonim

Reker, supplert med en næringsrik siderett av vegetabilske dumplings - denne retten vil helt sikkert glede deg med sin unike smak. Dette kalorifattige måltidet er fullpakket med vitaminer og mineraler.

reker med dumplings
reker med dumplings

Det er nødvendig

  • - 300 g reker;
  • - 300 g gresskar
  • - 150 g poteter;
  • - 100 g mel;
  • - 1 egg
  • - 1 stor tomat;
  • - 1 fedd hvitløk;
  • - 50 g hvitvin;
  • - 50 g persille;
  • - salt og karri.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vask potetene grundig og kok dem i skinnet, og tilsett salt i vannet før du begynner å lage mat. Skrell gresskaret og skjær i små terninger. Dekk et bakepapir med oljet papir og legg gresskarterningene oppå. Stek til det er mykt på 200 grader.

Steg 2

Chill poteter under rennende vann, skrell og mos med kjølt gresskar. Rør og avkjøl i 20 minutter. I mellomtiden koker opptining reker i saltvann. Rengjør dem ved å fjerne skallet og hodet. Legg igjen et par reker til pynt, skjær resten i mindre biter.

Trinn 3

Tilsett karrypulver, egg og deretter mel til den kjølte gresskar-potetblandingen. Røre. Deigen skal være myk og glatt. Legg det på et melet bord og rull det inn i en sylinder med en diameter på ca 1,5 cm. Skjær i små biter med en kniv for å lage dumplings. Kok dem i kokende vann i et par minutter.

Trinn 4

Varm olje i en skillet og surr hakket hvitløk. Hell vin i en stekepanne, legg reker og finhakket persille. Når væsken koker, tilsett hakket tomat, salt, karri. Vent til det koker igjen, og tilsett deretter dumplings. La det koke over svak varme. Steketiden er 20 minutter.

Anbefalt: