Hjemmelaget is er en god godbit som gjestene dine sikkert vil nyte. Hvis du lager din egen iskrem, kan du ta imot enhver smak, legge til forskjellige ingredienser og generelt bli kreativ. For noen som aldri har prøvd å lage is på egenhånd, er det bedre å starte med melkis.
Det er nødvendig
-
- Melk 2
- 5 kopper
- granulert sukker 1 kopp
- 4 egg
- litt vanillin
- sil
- panne
- melk varmere
- tre spatel
- isbeholder
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt granulert sukker. Det er bedre å ta en sil som ikke er for stor. Etter at du har siktet sanden, vask den, trenger du den for filtrering.
Steg 2
Knekk eggene og skill det hvite fra eggeplommen. Hell de hvite i en beholder, og hell eggeplommene i granulert sukker. Mos eggeplommene grundig med sukker. Tilsett litt vanillin om nødvendig og rør godt.
Trinn 3
Varm opp melken. Ha blandingen i en kjele, dekk med varm melk og rør. Legg kasserollen over middels varme og varme, og rør hele tiden. Blandingen er veldig lett å fordøye og bør overvåkes nøye. Vent til innholdet i potten tykner litt. Skummet fra overflaten skal forsvinne av seg selv, du trenger ikke å fjerne det.
Trinn 4
Fjern gryten fra ovnen. Sil blandingen gjennom en sil og avkjøl. På dette stadiet kan du tilsette rosiner, nøtter, myk karamell, syltetøy, sjokoladeflis til isen. Hell den resulterende blandingen i en isbeholder og legg den i fryseren.
Trinn 5
Fjern isen rett før servering og ha i bollene. Hvis du ønsker det, kan du legge til litt sirup i den, dryss over kokosnøtt eller sjokoladeflis.
