Original, og viktigst, veldig sunn iskrem. Etter smak vil du aldri gjette at hovedingrediensen er ris.
Det er nødvendig
- - melk 800 ml;
- - ris 100 g;
- - sukker 50 g;
- - kanel - 1 pinne;
- - zest fra en sitron;
- - eggeplomme - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell melk i en kjele, tilsett sukker, eggeplomme, sitronskall og kanel. Kok blandingen.
Steg 2
Ha ris i blandingen og kok i 40 minutter, til konsistensen ser ut som krem.
Trinn 3
Mens blandingen koker, pisk eggeplommen med en dråpe vann, bland noen spiseskjeer av den varme blandingen med eggeplommen.
Trinn 4
Tilsett eggeblandingen i risblandingen, rør hele tiden og grundig.
Trinn 5
La det koke og slå det av umiddelbart.
Trinn 6
Fjern sitronskall og kanelstang fra blandingen og pisk alt godt med en blender.
Trinn 7
Hell i en beholder og la avkjøles. Forbered silikonformer og pinner.
Trinn 8
Hell risblandingen i former og legg den i fryseren.
Trinn 9
Etter 2 timer er isen klar. Hvis det ikke er små former, kan du legge dem i en stor, bland isen grundig hvert 20. minutt.
