Kyllingfilet viser seg alltid å være veldig saftig og øm. Krem, ost og sopp kombineres perfekt med kylling. Å lage en slik rett er ganske enkel: den passer både til hverdags- og festbord. La oss koke kyllingfilet i ovnen med sopp.
Du vil trenge:
- kyllingbrystfilet - 0,5 kg;
- majones - 150 g;
- rømme - 150 g;
- sopp - 200 g;
- persille - 1 haug;
- løk - 1 stk.;
- hard ost - 150 g;
- sort pepper, salt - etter ønske og smak.
Forberedelsen av denne retten må begynne med at kyllingbrystet skal kuttes i porsjoner som har en tykkelse på omtrent 1 centimeter. Fileter kuttes best i skiver over fibrene, så skal kjøttet piskes lett. Du kan gjøre dette både med en spesiell hammer og med baksiden av en kniv.
Fordel det tilberedte kjøttet på et bakeplate, smurt med grønnsaker eller smør. I mellomtiden forbereder du soppen (du kan bruke både champignons og østerssopp): skjær dem i skiver eller andre små biter. Vask løk, skrell og skjær i tynne halvringer. Vask persille og hakk fint. Kombiner sopp, persille, løk, revet ost, majones, rømme og tilsett den nødvendige mengden salt og pepper etter eget ønske.
Legg denne ost-soppblandingen på hvert stykke kyllingfilet og send bakeplaten til ovnen for å bake 180-200 grader til den er gyldenbrun i 30 minutter.
Kyllingfilet bakt i ovnen med sopp og ost er helt klar og kan serveres.
