Ørret er en type laksefisk. De finnes i kaldt vann, derfor inneholder de den høyeste mengden fett. Fisk inneholder den høyeste mengden flerumettede fettsyrer og fosfor. Det antas at hvis en person spiser ørret, kan det avlaste ham fra depresjon og stressende situasjoner. Det er ikke noe vanskelig å lage fisk. Det viktigste er å understreke den delikate smaken og teksturen. Det er mange oppskrifter for matlaging av ørret. Fisk bakt på grillen er veldig velsmakende. Røykvåt ørret har en spesielt delikat smak.
Det er nødvendig
-
- ørret (4 stk.);
- olivenolje (2 ss);
- løk (1 stk.);
- persille (2 ss);
- malt svart pepper;
- salt;
- champignons (100 g);
- sitron (2 stk.).
- Retter:
- kuttet bord;
- kniv;
- glass;
- panne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta fisken, rengjør den ved å fjerne innsiden. Skyll godt under rennende vann. Tørk og tørk av med en ren klut.
Steg 2
Tilbered salt og pepper. Bland dem sammen. Gni krydderne over fisken.
Trinn 3
Ta et skjærebrett og finhakk persillen. Sette til side.
Trinn 4
Ta så løk, skrell og hakk fint.
Trinn 5
Kombiner løk og persille.
Trinn 6
Ta sitroner, kutt i to og press saften i et glass.
Trinn 7
Ta så et hakket brett og finhakk soppen.
Trinn 8
Ta så en kjele, brett fisken og hell over sitronsaften. Legg litt vekt på ørreten. La fisken stå under denne marinaden i en time.
Trinn 9
Etter at fisken er marinert, fjern den fra pannen.
Trinn 10
Kombiner hakkede champignoner og løk med persille.
Trinn 11
Ha sopp og urter i magen på fisken. Pensle ørreten med olje.
Trinn 12
Legg ørreten på risten og kok over kull. Dryss over tørr hvitvin under tilberedningen. Stek i 15-20 minutter.
Trinn 13
Stek fisken til den er mør. Fjern, ordne på tallerkener. Ørreten er klar!
