Vet du hvordan du skal lage ørret? Dette betyr at du er en ekte elskerinne. Fisk av laksefamilien kan tilberedes ikke bare enkelt, men også deilig. Det er kjent for sin utmerkede smak og sunne ingredienser. Det gjenstår bare å finne ut den nødvendige oppskriften.
Det er nødvendig
-
- Fersk ørret ca 600 g
- 1 middels gulrot
- 1 løk
- 1 haug med greener (helst persille)
- 1/2 presset sitronsaft
- 1 ss hvitvin
- 1/3 ss vegetabilsk olje og fiskekrydder. Og også salt og sort pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
I vårt tilfelle trenger vi å lage fisken i ovnen uten å miste de nyttige egenskapene. Det er et stort antall matlagingsoppskrifter i denne formen: flere typer ørret i ovnen; ørret i folie, med og uten grønnsaker; ørret med ingefær, rømme eller sauser osv.
Steg 2
Matlagingsoppskriften er som følger:
Skyll ørreten godt og la den tørke litt. Skjær deretter i to og dryss med krydder. Du må vente omtrent en time til fisken er fullstendig mettet med krydder.
I mellomtiden, vask, skrell og gni gulrøttene på et tynt rivjern, legg dem på bunnen av bakebollen.
Vi kutter også løken, men i tynne halve ringer og legger den på gulrøttene. Dryss den med litt pepper.
Dryss den vasket og hakkede persillen på gulrøttene, og salt deretter om ønskelig.
Ha fisken på selve persillen og hell den med sitronsaft, vent i 15 minutter, smak til med mer vin og vegetabilsk olje.
Så dekker vi alt med folie og legger i ovnen, kne til 180 grader. Vi venter i 35-40 minutter. Fisken er klar.
Trinn 3
Det gjenstår for raffinement å legge retten på en stor tallerken, dryss med urter og dekorere med grønnsaker.
God appetitt!
