Kyllingnuggets har dukket opp relativt nylig, men ble raskt populære blant hurtigmatelskere. Til tross for det uvanlige navnet består retten av stykker kyllingfilet stekt i brødsmuler. Den enkle tilberedningen og tilgjengeligheten av produkter gjør det mulig å lage nuggets ganske ofte.
Det er nødvendig
- Kyllingbryst - 1-2 stk.
- Egg - 1-2 stk.
- Salt (helst fint) - 0,5 ts
- Brødsmuler - 100 g
- Solsikkeolje - 50-100 g
- Svart pepper etter smak
- Av kjøkkenutstyret du trenger:
- Skjærefjøl
- Kniv
- Dyp bolle
- Gaffel
- Bankende hammer
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kyllingbrystet i bløt i 1-2 timer i kaldt vann, tørk det deretter litt med en serviett og skjær det i porsjoner. Alle velger størrelsen på nugget individuelt. Vi slo de resulterende kyllingbitene litt, du trenger ikke, men da viser fileten seg å være tøff.
Steg 2
Mens kyllingen er i bløt, pisk 1-2 egg i en dyp bolle, tilsett salt og pepper etter smak. Massen skal være homogen.
Trinn 3
Vi setter en stekepanne med høye vegger på moderat varme, hell i solsikkeolje, det er bedre å ta raffinert, raffinert. Også kyllingnuggets kan baktes i ovnen, deres smak vil ikke endre seg fra dette og et minimum av olje forbrukes.
Trinn 4
Mens oljen koker, hell brødsmuler på et rent ark eller tallerken, de skal være store smuler. Det anbefales ikke å bruke en brødblanding, på grunn av gjæren i sammensetningen vil nuggets smake bittert. Vi tar de knuste kyllingbitene, dypper i en tallerken med et egg og straks i brødsmuler. Dypp nuggets i kokende olje, dekk med lokk. Varmen skal være moderat slik at den blir sprø og ikke brenner. Kyllingnuggets stekes i ca 5 minutter på hver side.
