Barn og voksne elsker sjokoladespredning. Den kan spises både som en uavhengig rett og brukes som en glasur til kaker og paier. Selvfølgelig, nå i butikken er det mange forskjellige sjokoladepålegg, men pastaen laget av deg selv er mye bedre. Dessuten, når pastaen er hjemmelaget, er det sikkert kjent at det ikke er noen skadelige tilsetningsstoffer i den.
Det er nødvendig
-
- 2 kopper sukker
- 1 kopp mel
- 3 ss kakao
- 3 glass melk
- 1 pose vanillin (vaniljesukker)
- 1 ss smør
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered glass hvor du vil helle den ferdige pastaen. Steriliser dem (damp med en kjele, i en dobbeltkoker, mikrobølgeovn, stekeovn eller bare skåld med kokende vann). Steriliser glassene slik at de ikke sprekker fra den varme pastaen.
Steg 2
I en gryte (helst aluminium) kombinerer du alle tørre ingredienser (sukker, kakao, mel og vanillin). Røre. Tilsett melk gradvis, bland blandingen godt igjen. Sil om nødvendig blandingen for å fjerne eventuelle klumper. Husk at blandingen må være glatt!
Trinn 3
Tilsett smør og ha på svak varme. Rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper i blandingen og slik at pastaen ikke brenner, ettersom blandingen tykner raskt, spesielt i bunnen.
Trinn 4
Hvis du ønsker det, kan du legge til hakkede nøtter (valnøtter, hasselnøtter, mandler, peanøtter) eller tørket frukt. Du kan male nøttene med en kaffekvern. Finheten avhenger av dine preferanser. Det er bedre å tørke nøttene på forhånd i ovnen. Tørk i ca 10-15 minutter, ovnstemperaturen skal være middels. Bland den resulterende blandingen godt.
Trinn 5
Kok til hele massen er tykk, men ikke kok den. Så snart du ser den første boblen, slå den av!
Trinn 6
Så snart du slår av varmen, hell umiddelbart i glassene. Ikke nøl når pastaen stivner raskt! Det viser seg omtrent 850 gr. Men bare i tilfelle, tilbered en annen krukke i reserve. Husk at varm pasta har mer volum enn tykkere pasta. Sjokoladen er klar. Kos deg med te!
