En solid og velsmakende rett oppnås hvis du baker kjøtt og poteter på fransk i ovnen. Denne retten kan glede familien på hverdager og lage mat til festlige arrangementer. Det anbefales å ta myke deler av svinekjøtt, for eksempel svinekjøtt, mørbrad, skinke, skulderblad er perfekte. Kan jeg bruke frossent kjøtt? Ja, bare det blir tint på forhånd og saften blir drenert.
Det er nødvendig
- Produkter:
- • Svinekjøtt - 500-700 gram
- • Poteter - 1, 8-2 kg
- • Bordsalt - 1, 5-2, 5 ss
- • Malet sort pepper - 1 ts
- • Løk - 3-4 stykker
- • Ost - 200 gram
- • Majones - 150-170 gram
- • Dill (tørr eller frisk) - 2-3 ss
- Retter:
- • Stor bolle
- • Stekebrett
Bruksanvisning
Trinn 1
Lage mat. Skyll kjøttet, tørk med en serviett og skjær i 0,5-0,7 mm skiver. Skrell løken og skjær i halve ringer hvis løken er liten eller kvart i ringer. Riv osten. Vask potetene og skrell dem. Potetene skal skjæres i skiver.
Steg 2
I en egen bolle kombinerer du kjøtt, salt og pepper. La kjøttet stå i 20-30 minutter. Etter at kjøttet er matet, legges skivene i et jevnt lag på et bakeplate. Det skal være nok kjøtt slik at bunnen av bakeplaten blir jevnt dekket, nesten uten tomme mellomrom, men i ett lag.
Trinn 3
I en stor bolle kombinerer du potetskivene, løken, malt svart pepper, salt og majones i halve eller kvart ringer. Du kan blande med hendene, ikke knuse ingrediensene. Fordel den resulterende blandingen jevnt på kjøttet og dryss med revet ost.
Trinn 4
Kjøtt med poteter på fransk plasseres i ovnen for baking i 1 time og 10 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Du kan servere retten med friske og hermetiske grønnsaker, urter, varme sauser.
