Saftige, smakfulle og næringsrike koteletter er ikke så vanskelige å tilberede. Følg noen regler, følg steketiden, så får du en deilig rett. Når du bruker sennep, vil selv kjøtt som ikke er veldig bra for koteletter bli saftig og appetittvekkende. Panering vil tillate skorpen å vises raskere når du steker, og vil holde juice inne i biffen.
Det er nødvendig
-
- 4-6 koteletter
- 1 kopp mel
- 1 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 ss sennep
- salt
- smør eller ghee til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet. Tørk med et papirhåndkle.
Steg 2
Slå av om nødvendig.
Trinn 3
Strøk kjøttet med sennep og la stå i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 4
Sikte mel.
Trinn 5
Tilsett pepper og paprika i melet. Røre.
Trinn 6
Dypp kjøttet i mel på begge sider.
Trinn 7
Varm opp stekepannen.
Trinn 8
Tilsett olje og stek kjøttet i 2-3 minutter.
Trinn 9
Krydre med salt.
Trinn 10
Server koteletter med grønnsaker, urter og sauser.
