Fylte epler er en utrolig velsmakende rett. Det er veldig mange fyllinger for det. Epler fylt med kyllingkjøtt viser seg alltid å være veldig ømme og saftige, de inneholder et minimum av kalorier og maksimale fordeler.
Det er nødvendig
-
- 1 middels kylling;
- Svart pepper;
- 3 laurbærblad;
- 3-4 stk. løk;
- 10 grønne epler;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- malt svart pepper;
- 3 ss. l sitronsaft;
- 50 g smør;
- 10 spyd eller tannpirkere av tre;
- Tranebærsaus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern den kjølte kyllingen på forhånd for å få den til romtemperatur. Frossen - avriming. Ha kadaveret i en stor gryte, hell i vann, lett salt, tilsett laurbærblader, svarte pepperkorn og kok til kokt.
Steg 2
Fjern det deretter fra buljongen, avkjøl, skill kjøttet fra beinene og skjær i små terninger. Ikke kjøttdeig, ellers blir det ikke så saftig.
Trinn 3
Hakk løkene fint. Vask to epler, skall og frø, kutt i små biter. Stek deretter kjøttet lett i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, tilsett løk og epler der, tilsett litt salt og pepper.
Trinn 4
Vask de resterende åtte eplene grundig, tørk dem med et håndkle eller papirservietter.
Trinn 5
Skjær deretter toppen av dem veldig forsiktig og skrub forsiktig kjernene med en teskje. La veggene være intakte og litt masse på bunnen slik at eplene holder formen godt.
Trinn 6
Dryss innsiden lett med fersk sitronsaft. Dette er nødvendig slik at de ikke har tid til å bli mørkere mens du starter dem.
Trinn 7
La veggtykkelsen være minst fem til syv millimeter. Du kan sikksakk kantene hvis du vil. Alt avhenger av humør og fantasi.
Trinn 8
For å forhindre at eplene sprekker under steking, må du gjennombore hvert eple med en spyd eller en tannpirker av tre før du legger dem i ovnen.
Trinn 9
Server varme eller kalde epler fylt med kylling på ristede krutonger, salatblader. Sørg for å fylle på med tyttebærsaus.
Trinn 10
Server eplene fylt med kyllingkjøtt på ristede krutonger, grønn salat, varm eller kald. Sørg for å fylle på med tyttebærsaus. God appetitt!
