Siden eldgamle tider ble fisk i krem kokt i ovner, og det viste seg å være utrolig ømt og velsmakende. Nå, når det ikke er noen ovn for hånden, kan du lage den samme smakfulle retten i ovnen. Tilsett litt grønnsaker og en sunn lunsj eller middag er klar.
Det er nødvendig
- - 250 g fisk,
- - en halv løk,
- - halve gulrøtter,
- - 120 gram courgette,
- - 3 ss. ss solsikkeolje,
- - salt etter smak
- - malt svart pepper etter smak
- - 120 ml kremfløte,
- - 1 skive hvitt brød,
- - 40 g røkt ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell tre ss solsikkeolje i en ildfast form.
Steg 2
Skrell løken og skjær i strimler, ha i en form. Skrell courgette, skjær i terninger, legg i en form på et lag med løk. Hvis courgetten er ung, kan skallet stå på.
Trinn 3
Riv gulrøttene, legg på et lag courgette. Skjær fiskefilet i skiver, ha på de revede gulrøttene. Krydre med salt og sort pepper etter smak.
Trinn 4
Riv et stykke røkt ost grovt. Hakk brødet med hendene og bland med osten i en bolle. Hell fløte over ost og brød, la stå i 10 minutter. Sett den resulterende massen på fisken.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 200 grader. Stek fisken i 30 minutter. Omkring 5 minutter før slutten av bakingen, slå på konveksjonsmodus, dette vil hjelpe skorpen til å lage mat bedre. Fjern den ferdige fisken fra ovnen, legg den på porsjonerte tallerkener, pynt med friske urter og sitronringer. Server som en egen tallerken.
