Sitronbakt varer har en behagelig smak og delikat aroma, og det er derfor de er så populære blant husmødre. For å lage denne kaken kan du bruke kommersielt tilgjengelig sitronsukker, for eksempel fra Kotanyi, eller erstatte den med fersk revet skall.
Det er nødvendig
- - 200 g hvetemel;
- - 150 g middels fett rømme;
- - 150 g uparfumert solsikkeolje;
- - 100 g sukker;
- - 4 mellomstore kyllingegg
- - 3 ss. ss Kotanyi sitronsukker eller 1/2 sitronskall;
- - 1/2 ts bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill eggeplommene fra det hvite. Legg eggeplommene sammen med granulert sukker i en dyp bolle og pisk med visp til en homogen masse er dannet.
Steg 2
Rør inn solsikkeolje, sitronsukker og rømme til eggeplommene. Hvis det ikke er sitronsukker, tilsett så rist. For å gjøre dette, skyll sitronen grundig, skjær av en halv og rasp skallet av den med et fint rivjern.
Trinn 3
Sikt hvetemelet gjennom en sil sammen med bakepulveret, tilsett massen av eggrømme og bland til det er glatt.
Trinn 4
I en ren, fettfri bolle, bruk en mikser eller blender med vispevedlegg, pisk eggehvitene til de danner et mykt, skum. Tilsett dem i deigen og rør veldig forsiktig.
Trinn 5
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, fyll den med deig. Forvarm ovnen til 180 ° C, legg formen der og stek i 30-40 minutter til den er mørt. Sjekk doneness med en fyrstikk, som skal komme ut tørr når gjennomboret av kaken.
Trinn 6
Fjern den ferdige kaken fra ovnen, la den avkjøles litt, snu formen og ta kaken forsiktig ut av beholderen. Du kan legge et kaldt, fuktig håndkle på bunnen av formen for å hjelpe kaken til å komme raskere ut.
Trinn 7
Server sitronmuffinen til bordet. Du kan pynt det med melis, smeltet sjokolade eller pisket kremost, hvis du ønsker det.
