Ved hjelp av en multikoker kan du lage mange deilige grønnsakspreparater. Aubergine kaviar tilberedt i henhold til denne oppskriften vil overraske deg med sin smak og enkle tilberedning.
Det er nødvendig
- - 3 eggplanter,
- - 500 g tomat,
- - 2 gulrøtter,
- - 3 løk,
- - 3 paprika,
- - salt etter smak
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje
- - 12 fedd hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell aubergine, skjær i terninger og dekk med kaldt vann, la stå i 15-20 minutter.
Steg 2
Klem eggplantene og legg dem i en sakte komfyr, tilsett 3 ss vegetabilsk olje, sett "Stew" -modus i 1, 5 timer.
Trinn 3
Etter 15 minutters steking, tilsett halve løkringer med løk og revne gulrøtter i auberginen, fortsett å surre i ytterligere 15 minutter.
Trinn 4
Fjern skinnet fra tomatene, kutt i mellomstore terninger, legg til multikooken i grønnsakene, la det småkoke i 15 minutter.
Trinn 5
Skyll paprika, skrell dem, skjær i terninger og tilsett i grønnsakene, la det surre i gjenværende tid.
Trinn 6
Hakk hvitløksfeddene på en praktisk måte (gjennom en presse eller rist). 10 minutter før slutt på braiseringsprogrammet, legg hvitløken i grønnsakene, smak til med salt, tilsett eddik og rør. Hvis du ikke liker eddik, kan du klare deg uten det. Legg arbeidsstykket i tilberedte steriliserte krukker, rull opp lokkene, dekk til med et håndkle, avkjøl og legg det i pantryet eller kjelleren for lagring.
