Det er mange oppskrifter på selvsyltende sild. Men resultatet vil ikke alltid behage deg. Denne delikate krydret sylteagurk vil ikke la deg være likegyldig. Og enkelheten i forberedelsene vil glede enhver husmor. Ingen skadelige ingredienser brukes. Du vil være trygg på kvaliteten og sikkerheten til sild, som ikke kan sies for kjøpte konserver.
Skånsild sild
Når den er tilberedt i henhold til denne oppskriften, viser hjemmesaltet sild å være veldig velsmakende og øm. Hun vil glede deg over en vanlig familiemiddag og overraske gjestene under en gjestfri fest.
Aktiv koketid er 25 minutter.
Den totale tilberedningstiden er 1 dag.
For å tilberede hjemmelaget sild med mild salting trenger vi:
5 stykker. fersk frossen sild;
10 ss. ss salt;
6 ss. ss sukker;
12 laurbærblad;
25 svarte pepperkorn;
4 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje, helst uraffinert;
2 ts sennepsfrø;
2 liter vann.
Kokemetode
Forbered først silda. Vi tiner fisken, rengjør den. Vi fjerner gjellene og alle innsiden. Halen kan kuttes av hvis ønskelig. Vi skyller godt og legger i en tre-liters krukke. Tilsett laurbærblad, sennepsfrø og sort pepper til fisken.
Nå forbereder vi saltlake. I en egen bolle, kok vann med salt og sukker i 3 minutter. Ro deg ned. Saltlaken er klar.
Hell vegetabilsk olje og saltlake i silda. Vi legger på et kjølig sted for en dag.
Hjemmelaget sild med mild salting er klar. Kan serveres med løk og urter.
Saltet sild viser seg etter en velprøvd hjemmeoppskrift å være mye bedre og sunnere enn butikkjakt. Selvlaget mat er et utmerket valg både til hverdagsmat og til et festbord, fordi det ikke kan være tvil om produktets kvalitet og friskhet. Det er ikke lett å finne en sild i butikker som både er velsmakende, fersk og ikke inneholder noen skadelige konserveringsmidler, så husmødre som bryr seg om helsen og helsen til sine kjære, foretrekker å lage dette produktet på ege
I dag blir et råmatdiett mer og mer populært blant tilhengere av en sunn livsstil. Det antas at kokt mat mister fordelene og er mindre absorbert av kroppen. Å spise rå matvarer er en utmerket forebygging av forskjellige sykdommer, forbedrer helsen ved høyt blodtrykk, revmatisme, aterosklerose, og bidrar også til vekttap
I det fjerne Sovjetunionen var en fisk med et mystisk navn, Iwashi, veldig vanlig. Sild Iwashi har ingenting å gjøre med sild, det er en sardin fra Fjernøsten, som det fremgår av ordet "Iwashi" - på japansk "sardin". Fordelene med Iwashi sild Iwashi sild er en ganske fet fisk, mettet med fiskeolje, som igjen inneholder mye vitaminer
Sild er en favoritt kald matbit i Russland. Det er spesielt godt med varmkokte poteter. Og til enhver fest vil denne fisken alltid være nyttig. De elsker det både svakt og sterkt salt, i en krydret marinade, i fat og i hermetikk. Hvordan lagrer du sild slik at den ikke ødelegges?
Saltet fettsild er den mest populære snacken på ethvert bord. Hvis silda er valgt, saltet og servert riktig, vil den gi mye glede, og det vil ikke være spor etter den. Imidlertid går ikke all saltet sild rett på bordet. Noen husmødre salter den for fremtidig bruk og oppbevarer den i kjøleskapet
