Reker er en veldig populær og elsket sjømat i vårt land. Kjøttet deres er veldig mørt, aromatisk og sunt. Reker inneholder jod, kalsium, kalium, fluor, jern, fosfor, magnesium og fettsyrer. Dette krepsdyret brukes ofte som en matbit. Men det er verdt å prøve å lage ris med reker. Det er bare den perfekte kombinasjonen!
Det er nødvendig
-
- 300 g ris
- 500 g reker
- 1 belg paprika
- 1 løk
- 1 tomat
- 100 g erter på boks
- 100 g hermetisert mais
- 50 g vegetabilsk olje
- 30 g soyasaus
- 1 glass buljong
- 3 fedd hvitløk
- malt svart pepper
- sesamfrø
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok frosne reker. De må dyppes i kokende saltvann med tilsetning av laurbærblader. Kok råfrosne reker i 5 minutter fra det øyeblikket vannet koker igjen, og kokte frosne reker - 3 minutter. Fjern den ferdige reken med en skje i en hvilken som helst tallerken og sett til side for å avkjøles. Skal deretter av skallet.
Steg 2
Forbered ris. Først skal du sortere det ut av rusk, og deretter suge det i varmt vann i omtrent en time. Hovent ris skal skylles godt med kaldt vann. Slik skylles overflødig stivelse ut. Lange risvarianter er ideelle for denne retten.
Trinn 3
Kok ris i usaltet buljong til det er mørt. Kraften kan også byttes ut med vann. For å holde risen hvit, tilsett litt sitronsaft på slutten av tilberedningen.
Trinn 4
Hakk løk, pepper og tomat i små terninger. Varm vegetabilsk olje med knust hvitløk i en stekepanne. Surr løken til den er gyldenbrun. Tilsett deretter paprika, tomater og soyasaus i løken. Smør alt sammen i noen minutter. Pepper.
Trinn 5
Tilsett erter, mais, reker og ris til de stekte grønnsakene. Bland alt godt og varm opp.
Trinn 6
Ordne den ferdige retten på tallerkener, dryss over hakkede urter og sesamfrø. Den festlige godbiten er klar!
