Det er mange forskjellige frukter i hyllene i disse dager. Å velge modne epler, pærer, bananer eller appelsiner er enkelt. Det er mye vanskeligere for en vanlig kjøper å velge en moden eksotisk frukt. Det er flere måter å bestemme modenheten til frukt, takket være det, kan du garantert få moden og smakfull frukt.
Det er nødvendig
- - mango;
- - en ananas;
- - kokosnøtt;
- - avokado
- - pomelo;
- - kiwi.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mango. Moden frukt har en søtaktig fruktig aroma som kommer fra stilken. Huden skal ha en gulaktig fargetone, fordi en grønnaktig fargetone indikerer en umodenhet av frukten. Ofte er det rynker på skallet av moden frukt. Når du trykker på mangoskallet, kan du se et fingeravtrykk på skallet. Masseens mykhet viser høy modenhet. Også mangens modenhet fremgår av vekten. Moden frukt vil føles litt tyngre enn størrelsen.
Steg 2
En ananas. Moden frukt vil alltid være fast uten bulker, sprekker eller rynker. Den skal være litt fuktig i bunnen. Når den trykkes, skal den modne ananas fjære litt og bøye seg, men forbli fast. Moden ananas har en søt, uttalt aroma. Tykt og grønt løvverk snakker om fruktens friskhet. Hvis toppbladet lett kan skilles fra frukten, er ananas moden.
Trinn 3
Kokosnøtt. Frukten skal ikke ha sprekker, bulker, mørke flekker. Stedet som mutteren som ble holdt på palmetre (tre øyne), skal ikke være myk og klemme når den trykkes - dette indikerer forfall av frukten. Jo større vekten av kokosnøtten er, jo smakfullere og mer moden blir frukten. Jo grønnere kokosnøtten er, jo mer melk inneholder den. Hvis det ikke høres sprut av kokosnøttjuice når du rister på kokosnøtten, er frukten overmoden og massen har blitt seig. Massen av en moden kokosnøtt skilles lett fra skallet og har en delikat tekstur. Hvis massen holder på laget under skallet, indikerer dette at mutteren ble fjernet grønt.
Trinn 4
Avokado. Moden avokado er ren i utseende, litt skinnende, intakt og fast. Hvis du trykker lett på frukten med fingrene, dukker det opp en liten bulke som raskt glatter ut og får sin opprinnelige form. For myk frukt, som, når den presses, skiller ut juice - overmoden, og muligens råtten inni. Et annet tegn på en moden avokado er dunkingen av steinen når du rister på frukten.
Trinn 5
Pomelo. Frukten burde ha vært tung, minst 1 kilo. Vekten garanterer fruktens saftighet. Modenheten til en pomelo bestemmes av dens ensartede gule farge. Fruktens skinn skal være glatt, jevn, uten synlige feil eller skader. Toppen av frukten skal være fast, men ikke mer enn en centimeter i tykkelse. En utpreget sitrusaroma skal stamme fra pomelo.
Trinn 6
Kiwi. Fruktene av en moden kiwi skal være faste, ikke skrumpne, litt myke å ta på. Håret skal være tøft. For myke, mykede frukter er overmodne eller skadet. Moden kiwi produserer aromaer av sitron, jordbær og banan. Hvis kiwien er fast, er den ennå ikke moden.
