Denne oppskriften beviser igjen at deilige søtsaker kan være sunne. Denne kaken passer til og med for vegetarianere og de som holder seg til en sunn livsstil og riktig ernæring.
Det er nødvendig
- bokhvete mel - 50 gram;
- hvetemel - 150 gram (kan erstattes med rismel, for de som er allergiske mot gluten);
- brunt uraffinert sukker - 80 gram;
- honning (helst bokhvete) - 2-3 ss;
- johannesbrød - 5 gram;
- vegetabilsk olje - 80 gram;
- bakepulver - 40 gram;
- vann - 30 milliliter;
- vaniljesukker - 10 gram (eller vanillin på tuppen av en kniv);
- havsalt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt hvetemel gjennom en sil. Tilsett bokhvete mel, salt, johannesbrød, bakepulver, vanillin og sukker. Bland alt grundig.
Steg 2
Hell olje og vann i en tynn strøm under konstant omrøring. Rør til massen blir homogen. Tilsett honning og bland grundig igjen. Du kan bruke en mikser til dette.
Trinn 3
Lag en spesiell kakeform, plast eller silikon. Smør formen med olje. Fyll ut skjemaet ca 2/3. Cupcaken vil stige når den bakes.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 175 grader og stek i 50 minutter. Du kan sjekke kakens beredskap med et trespyd, den må forbli tørr. Du kan dekke kaken med folie etter 30 minutters baking for jevnere matlaging.
Trinn 5
Den ferdige kaken kan drysses med melis eller pyntes med kandiserte frukter og frukter.
