Nyttår er en høytid med magi og magi, det er en spesiell dag. Hver vertinne i disse øyeblikkene kan bli en fe for å behandle kjære med noe originalt og til og med dristig - som denne forretten av pærer med blåmuggost.
Det er nødvendig
- - pærer, bedre fast - 2 stk.;
- - juice av en halv sitron;
- - brunt sukker - 2 ss. l.;
- - pinjekjerner - 3 ss. l.;
- - Dor blåmuggost (eller annen blåmuggost) - 100 g;
- - salatblader;
- Tanking:
- - olivenolje - 2 ss. l.;
- - juice av en halv sitron;
- - salt, pepper - etter smak.
- Liten gryte, visp, pergament, grill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask pærene, skjær av ubrukte deler og skjær i tynne langsgående skiver. Fordel dem på et stort brett og drypp med sitronsaft. Grill deretter skivene på grillen på 2 sider - hver i 2 minutter, legg hver skive hver for seg på en stor tallerken eller på et brett dekket med pergament.
Steg 2
Hell 1 ss i en kjele. l. vann, varm det litt, tilsett deretter sukker, varm sirupen i 1 minutt. I dette tilfellet må det omrøres kraftig for ikke å brenne. Tilsett deretter pinjekjerner i pannen og varm i ytterligere 30 sekunder, legg nøttene straks på en tallerken.
Trinn 3
Visp alt smør og sitronsaft til dressingen, tilsett salt og pepper i det, bland godt igjen, som om du pisket dressingen. Riv salaten med hendene for å lage store biter, legg den vakkert på en stor tallerken og hell over dressingen. Legg pæreskiver på toppen av salatbitene, smør ost og nøtter på dem. Denne originale forretten vil glede mange gjester!
